第396章 辣椒酱(2/2)
现在不能装瓶子,担心太烫了把瓶子给烫炸开了。
这一锅辣椒酱成功出炉,谢悠然就继续下一锅,下一锅就是大蒜和青辣椒的组合了。
翻炒期间,油烟四起,香味弥漫,家里的小动物们都跑出去了。
这个就没办法了,这个辣椒酱的确是做的时候很刺激,味道很香也很容易呛到人。
谢悠然戴着口罩好很多,小藤蔓完全免疫这些个味道。
所以她俩都稳如泰山,家里的其他成员,受不了就去外面玩会儿吧。
厨房里大门和窗户都是打开着的,温度也下降了一些,不过谢悠然站在灶台面前。
这里的温度高,她还一直在翻搅着锅里的辣椒酱。
但是没感觉到冷什么的,感觉温度挺不错的。
这般翻炒着,第二锅辣椒酱也很快就出炉了,谢悠然的速度很快。
现在大蒜已经用完了,剩下的辣椒酱就可以用来做原味的了。
不加上大蒜,直接吃纯辣椒的也是可以的,这种辣椒也很适合做鱼头。
双椒鱼头上次谢悠然做过一次,味道非常的好,她很喜欢吃,就是鱼刺多,其他没什么缺点。
现在就继续做一些原味的辣椒酱就好了,在做好两款辣椒酱之后。
谢悠然把特意留下来的一点儿红色和绿色的辣椒,混合在一起,倒进了锅里。
双椒辣椒酱,听起来也挺不错的哟,红红绿绿的颜色很好看,难怪说红配绿赛神仙呢。
这个颜色和色泽感的确是美美的,谢悠然把辣椒认真的翻炒着。
然后加入盐分,调整好味道之后,就都给盛了起来,到了这里,辣椒酱也算是大功告成了。
也是不容易了,整个厨房都是油烟和辣椒的辣味儿,谢悠然感觉自己也都要入味儿了。
不过收获还是很不错的,谢悠然看了看旁边的灶台上。
已经有一盆大蒜红辣椒酱,大蒜青辣椒酱,还有原味的红辣椒酱和青辣椒酱,再加上双椒辣椒酱。
这些辣椒酱现在温度已经开始下来了,谢悠然就拿出来瓶瓶罐罐,开始装罐子。
把辣椒酱都装装好,等都装进去之后,谢悠然数了数数量,做了8罐子呢。
不错不错,这个数量谢悠然很满意,够她和小藤蔓吃一段时间了。
等到吃的差不多了,辣椒又长出来了,可以继续再做一些留着吃。
这样一年四季都不会缺辣椒吃的,这就很开心了,对于爱吃辣的谢悠然来说。
吃辣就像喝水一样方便自然,不吃辣椒那实在是万万不行滴!
做好了辣椒酱,谢悠然看了看今天的收获,做了辣椒酱,鸡蛋酱还有辣椒油。
在做些其他什么的呢?家里的酱还是太少了些,吃的时候都找不到。
谢悠然扒拉着空间里的东西,在默默的思考着,然后就想起来了可以再做点儿花生酱,芝麻酱这些东西。
味道香,沾着东西吃也是很好吃的东西。
就是做起来稍微麻烦点儿,但是问题不大,谢悠然别的不多,就是时间多。
足够她慢慢的折腾出来这些个东西的。