第708章 豆汁（1/2）

曼丽喝了一口，腮帮子鼓了一下，眼睛瞪圆了。

她没咽。脸转过去，往条凳后头，噗的一口喷在地上。地上一层薄冰，喷上去，冒了一下气。

摊主没抬头。他见过，见得多了。

“馊的。”曼丽说，“上海人家饭馊了倒掉。北平人家馊了，卖八百一碗。”

十二月九日早上七点半，东四牌楼西北角，豆汁摊一口大铁锅坐在炭炉上，锅沿一圈白沫子。两条条凳，一张矮桌，一盘焦圈，一碟辣椒油拌的咸菜丝。摊主五十来岁，围裙是黑的，原来不是黑的。

陆行舟是去楼里的，走到牌楼底下，叫曼丽一把拽住了：“你也坐。两个人一道喝，难喝也是两个人难喝。”

“我喝过。去年冬里，站里早上。”

曼丽看着他：“你喝过，不跟我讲。没什么好讲，就是难喝。好喝的东西，你回家要讲的。”

侯太太坐在上首，一手捧碗一手捏焦圈：“不是馊，是酸。绿豆磨了粉，剩下的汤搁一夜，酸了才是豆汁。不酸的是泔水。您呐别想泔水，想着泔水喝什么都是泔水。”

“酸是醋，醋是香的。这个是馊的。”

王妈拎着菜篮子站在后头，不坐：“通州人也不喝这个。俺娘带俺去北关喝过一回，俺喝了一口，俺娘讲，不喝就不喝，别糟蹋。”

“你娘讲得对。”曼丽说。

“俺娘讲的是别糟蹋，没讲豆汁好喝。”

陆行舟端起自己那一碗喝了一口。酸的，底下一点甜，甜得很淡，隔着一层纸似的；热，从喉咙烫到心口。他咽了，夹一筷子咸菜丝，辣的。

“咽了。什么味？”

“酸的。底下有一点甜。”

“我怎么没喝出甜。”

“您呐没咽。”侯太太说，“甜在后头，咽下去才出来。头一口喷了，甜还在锅里呢。喝三回就离不了。我们家老侯，河北人，头一回也喷，喷了三回。第四回起天天早上来，来晚了锅底没了，跟人家吵。二十年，一天一碗。”

“婶子。”

挨着牌楼柱子，一只木箱，箱盖掀着，码着美国烟。郁彩凤坐在箱后小马扎上，围巾包着头：“早上人多，喝豆汁的喝完了要一根烟，一根两百，今早卖了六根了。太太喝豆汁？我头一回也喷。我娘讲通州的姑娘嫁到北平，头一样学的是喝豆汁。我没嫁，我学会了。”

她压低了声音：“婶子，前几天我讲的那个，封了的那一家对过卖糖葫芦的，不吆喝的那一个，三天没来了。礼拜六一天，礼拜天下雪，礼拜一也没来。今早我从那儿过，长凳也没了。”

陆行舟的筷子夹着一根咸菜丝，停在碟子里，没起来。

“卖糖葫芦的，哪儿人多去哪儿。”王妈说。

“他头一天生意好，看封条的人多，顺手买。生意好的地方，他不来了。摆摊的人，生意好的地方赶都赶不走，他自家走了。我摆了两个月摊，没见过这样的。”

侯太太咬了一口焦圈：“兴许是叫人撵了。那条街如今站着的人多，站着的人多了，摆摊的就少了。修鞋的又来了。”

“修鞋的倒是真修。”郁彩凤说，“我那双鞋，他钉了个掌，八百。”

陆行舟把那根咸菜丝搁进嘴里，辣的。

一个卖烟的姑娘，记得一个卖糖葫芦的三天没来。她记得，修鞋的就记得；修鞋的记得，报郝允中，郝允中报耿振之。

那一头来一天，问一句，讲一句，走了，走得对。可走得太干净，也是一行字：生意好的地方，他自家走了。

他把碗里剩的豆汁一口一口喝完了，碗底剩一圈灰绿，他拿焦圈蘸着抹干净了。

曼丽端着碗看了他一会：“你喝完了。我再喝一口，咽下去。咽下去要还是馊，我就不喝了。”

她喝了一口，腮帮子又鼓了一下，眼睛闭上，咽了。

条凳上没人讲话。侯太太的焦圈停在嘴边，王妈篮子底下那捆冻硬了的葱碰在篮沿上，响了一声。

曼丽睁开眼：“酸的。底下有一点。不是甜，是热。”

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