第431章 最接地气的招牌（2/2）

油脂在齿间化开的瞬间，他眼睛都亮了几分。

赵大成最是机灵，一见王家俊那神情，筷子便已探向砧板上切好的肠段。

其余几人动作稍慢半拍，只能眼睁睁看着他将大半碟子扫进碗里，各自在心里懊恼。

朱纯倒不介意，只笑着摇了摇头。

这点卤味于他而言不算什么，关键那锅老汤总算养成了滋味，往后只需隔些日子添些香料进去便好。

他又利地切出一盘，递给张玉时特意嘱咐：“给常坐窗边那几位老客也送些去，就当尝个新鲜。

往后这道不定能添进下酒菜的牌子里。”

张玉端着还温热的碟子走到前堂，径直往那几位熟客桌前一放。”几位今日有口福了，老板刚试成的新卤味，后头伙计们也才尝过头一遭呢。”

那几位老人抽了抽鼻子，相视而笑。

他们都是识货的，朱纯手里出来的东西，从来错不了。

张绿望着眼前这姑娘，心里涌起一阵暖意。

平日里虽也常受她照应，可直到此刻才真切觉得，那些关照都到了该的地方。

“还是你这丫头有办法。”

一位常来的老先生叹道，“换作旁人，怕是早就不耐烦了。”

几位熟客围在柜台边，目光在张玉取出的那盘深褐色菜肴上。

那食材切得齐整，泛着油亮的光泽，飘散出一股复杂而浓郁的香气——像是他们从未接触过的味道。

张玉察觉到了众人神色间的犹豫。

她将盘子向前推了推，声音清亮坦然：“不瞒各位，这都是用猪下水做的——肠子、肚子，收拾干净后用独门法子卤出来的。

若是心里忌讳，不必勉强。”

这几人都是家境殷实的老主顾，平日饮食讲究，何曾碰过这些边角料。

此刻听她直言相告，反倒添了几分好感。

其中那位姓高的客人尤其特别，家里做着绸缎生意，偏就爱寻些稀罕吃食。

旁人越是不碰的，他越要尝尝，仿佛这能显出他的与众不同。

从前他常叫朱纯的外卖，自打“绝味飘香馆”

开了张，便日日亲自上门。

若能遇上陈老板心情好，下厨为他特制一两道菜，那便是他最大的享受。

馆子里座位紧俏，需提前一日预订，高老板却总是早早定好次日的位子——这事跑堂的伙计们都清楚。

此刻他夹起一块肥肠送入口中，慢慢咀嚼。

周围几双眼睛都盯着他瞧。

只见他先是蹙紧眉头，仿佛在品鉴什么难题，手上的筷子却越动越快，一块接一块，不知不觉将那盘肥肠吃得见了底。

张玉瞧他这副模样，险些笑出声来。

同来的几位老友显然都被他唬住了，彼此交换着眼神，犹豫着要不要动筷。

可活到这把年纪还能常来这儿聚的，哪个不是人精？很快便有人看穿了高老板的表演，笑着摇头伸出了筷子。

高老板的神情浮夸得近乎表演，手下筷子却迅疾如风，精准地夹起盘中食物送入口中，那频率与力道早已将他的真实感受暴露无遗。

围坐一旁的几位客人见状，也纷纷举箸尝试。

一入口，众人皆怔。

谁能料到，这些平日遭人嫌弃的食材，经朱纯之手竟能化作如此惊艳的滋味。

张玉立在旁侧，将众人神情变化尽收眼底，心中悄然升起一股与有荣焉的自豪——她这位老板，仿佛生来就该站在灶火之前。

“玉姑娘，”

一位客人咂摸着滋味抬头，“劳烦问问陈老板，这菜价几何？给我们每人都添上一份，香得实在勾魂。”

就在他们品评的片刻功夫，店里又进了几拨新客。

人们不自觉地翕动鼻翼，探寻着空气中那缕霸道又奇异的香气来源，目光在厅堂间游移不定。

张玉瞥了眼身旁几位客人面前的空盘——方才端来的试味碟早已点滴不剩。

她想起他们初时那掩不住的嫌恶神色，再看此刻眼中几乎要溢出的热切，心下不由暗叹。

“各位爷可要想仔细了，”

她故意放缓了语调，“这些终究是上不得台面的东西。

以诸位的身份，若教人知道吃了这些，闲话传出去……众口铄金，怕是难听呢。”

高老板素来不是个在意旁人眼光的主，若真在意，当初也不会踏进这“绝味飘香馆”

。

他闻言只满不在乎地一挥手，冲着张玉摇头笑道：“你这丫头，怎么做生意的？客人送上门还往外推？赶紧的，再给我们每人都上一大盘！这等美味当前还瞻前顾后的，那不是傻子么？别人爱嚼舌根便由他去，我今日定要吃个痛快！”

张玉要的便是这句话。

她目光转向其余几位：“诸位的意思，都与高老板相同？”

“快些去吧！”

几人几乎异口同声，眼神灼灼地盯着她，仿佛嫌她动作太慢，“这样的好东西，去晚了怕是灶间都没富余了！”

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