第385章 醉花楼的名声（1/2）

通风亦极敞亮，若有炊烟，顷刻便能从窗口散尽。

秦月含笑问道：“陈老板看这厨房可还称心？”

朱纯点头：“甚好。

这般厨，你们醉花楼里备有多少？”

秦月略一思忖：“少也有十来间。”

她随即解释，这称作“私厨”

。

专为那些口味刁钻的贵客预备，平日并不启用。

朱纯了然。

早听闻有名楼设私厨的讲究，今日倒是亲眼得见。

置办这些所费不赀，

可进账亦同样可观。

能用上私厨的，必是大明顶尖的豪客，出手自然阔绰。

朱纯检视了一眼食材，虽不算丰足，倒也勉强够用。

秦月道：“陈老板若缺什么，只管吩咐，我差人备来。”

朱纯却一笑：“不必，这些足够了。”

秦月闻言一怔：“足够了？这些便够？”

眼下这厨中所储不过是寻常物料，并无几样能撑起台面的好东西。

朱纯问道：“我只消做一道菜，可是如此？”

秦月点头：“自然，一道即可。

但容我多嘴一句——这道菜须是陈老板最拿手的才好。”

朱纯随意摆了摆手：“无妨，哪道都一样。”

秦月愣住，一时未能会意。

什么叫“哪道都一样”

？

难道他并无所谓擅长与否，样样皆通？

抑或是这位陈老板自信过了头，觉得随手一做便能压过醉花楼所有珍馐？

无论哪一种，今**怕是要跌个跟头。

秦月心中仍存着这份底气——醉花楼的名声，可不是凭空得来的。

秦月眼中浮起一丝好奇：“陈老板这是要做什么？”

朱纯只是微微一笑：“不急，稍后便知。”

另一边的雅间内，郭三郎与许远朋对坐着，话语间带着几分闲散。

许远朋端起茶盏，似是不经意地问：“郭管事，听闻陈老板从前也是掌勺出身？”

郭三郎摆摆手：“那倒不是，东家一直是东家。

不过若论起手艺，怕是许多老师傅也要逊色几分。”

许远朋挑了挑眉：“难道陈老板的厨艺，比贵楼那位卢兴怀师傅还要高明？”

“卢师傅自然是名厨，”

郭三郎语气平实，却透着笃定，“可每回尝过东家做的菜，他总要叹服几句。”

许远朋听得一怔，再看对方神色认真，全无玩笑之意。

郭三郎又补了一句：“句实在话，贵楼那狮子头与红烧肉的滋味，恐怕还不及我家东家随手炒的一盘白菜。”

许远朋失笑：“郭管事这话得，可就有些玄了。”

“字字属实。”

郭三郎面色不改。

许远朋低头抿茶，心中暗忖：这老儿话倒是一套一套的。

正此时，秦月掀帘而入。

许远朋便笑着指向郭三郎：“秦二当家，郭管事方才，咱们醉花楼的菜色，还比不过陈老板手下的一碟白菜。”

秦月目光转向郭三郎，后者只是坦然坐着。

“既然如此，”

秦月唇角微扬，“不知陈老板可愿露一手，让我们也品品这白菜的妙处？”

郭三郎呵呵一笑：“那可不准。”

话音未，雅间的门被轻轻推开。

朱纯端着一只素白瓷盘走了进来，将盘子稳稳置于桌案**。

许远朋与秦月低头看去，皆是一愣。

郭三郎已经笑出了声：“瞧，我什么来着？”

那盘中盛着的，正是清清爽爽几片白菜。

许远朋摇头笑道：“陈老板，您这是……”

“一道菜罢了，”

朱纯语气平常，“名叫醋溜白菜，算是我的得意之作。

二位不妨试试。”

秦月与许远朋交换了一个眼神，都有些莞尔。

“陈老板的拿手菜，竟是这个？”

“色泽倒是鲜亮，可白菜终究是白菜，再如何烹制，总难脱那素淡的底子。”

“对了，这菜名是？”

“醋溜白菜。”

朱纯伸手示意，“请用。”

秦月轻轻摇头：“陈老板似乎很有把握。”

郭三郎在一旁插话：“你们若不动筷，我可要先尝为快了。”

秦月与许远朋同时笑了出来——不过是一碟白菜，何至于抢呢？

陈老板既已按约将菜端上桌，总得给几分薄面。

“陈老板，我便尝一口，试试您的手艺。”

“我也来试试。”

秦月与许远朋各自夹起一片白菜。

两人都垂眼细看筷间那片菜叶。

不得不承认，刀工确实漂亮，每片白菜厚薄均匀，浸透了深色的酱汁，想必滋味早已渗入肌理。

单是这一手处理，就已胜过寻常的炒白菜许多——这位陈老板，倒真有些本事。

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