第668章 四个姑娘厨艺考核(1/2)
大家伙吃的火热,整个休息室也是各种香味弥漫,肖南当然也是吃了两包,嘻嘻哈哈闹了一晚,时间便来到了第二天。
一大早吃完早餐肖南无事,便自顾自走进了厨房,差不多一个多月了,他今天想去检验一下四个学徒小姑娘到底学的如何。
其实不用说四人做的如如何,中餐博大精深,一个月也不会有啥特别的大进步,但四人直到肖南走进厨房都没朝这边看,她们专注于眼前的食材,这等仔细和认真就表明了态度。
“不错啊,学的。”
“嗯。。。欸?阿南!”
“这饼煎的还行,温度略高了,然后手腕注意控制,摇锅得有节奏,顺着惯性才会轻松。”
“知道!”
“嗯,这技艺不是一天就能练成的,慢慢来,总有一天会熟练的。”
“嗯!”
李玉溪此时正在煎一个薄薄的鸡蛋饼,只能说没破损没粘锅,但她的动作还不够娴熟,看起来挺生硬的。
而在玉溪的一旁,孙燕和凯瑟琳正在切墩,她们仔细的拿着胡萝卜方块,稳着刀正在把胡萝卜切成薄片。
“别那么用力,越用力刀越抖,想象刀是你身体的一部分,轻轻的“划”而不是死命的往里按。”
“噢噢。”
“明白了阿南。”
至于还有一个小徒弟,则是可爱的矮人小姑娘赫塔,别人用刀她却在仔细的辨认食材,拿起一个便在星网上查一查它们的作用。
“阿尔法星食材挺少的对吧。”
“嗯,阿南没办法,这是阿尔法星的重力造成的,食材和地球差异化好大。”
“这只能你一点点慢慢适应了,多看多学,一定不要急知道嘛!”
“嗯!我原以为烹饪是一个相对来说简单的事,但华夏烹饪真的让我开了眼。”
“没有哪个行业做到顶尖是容易的,烹饪这一行也是。”
“嗯!”
肖南笑眯眯的看着四个姑娘,专注,努力,想来厨心已经在她们心底扎了根。
“放下手里的东西,过来,记着我接下来的每个动作,我也是这样教倩姐的,你们先学,不懂的直接开口来问。”
“好!”
肖南随后取出一个土豆,简简单单的一个食材,但要做好可真不容易。
肖南简单清洗了一下,接着拿起土豆,立着刀,一刀一刀开始切起了土豆片,肖南动作极稳,也不快甚至可以说为了让几个姑娘看清他的动作故意把速度放慢,而切完土豆片肖南把土豆片摊开,一刀刀开始切起了细丝。
“不要过细,过细并不是说你有多厉害,相反过细土豆味就没有了。”
“嗯!”
“哇,好难,我以前看电视里面以为这很容易,但自己下刀才知道真不简单。”
“嗯,这一步大家多多练习,自然会熟能生巧!”
肖南切完土豆丝,随后把细丝放进一个小盆,拿到水龙头下倒进水,肖南便开始细细揉搓起来。
“阿南这一步是干什么?”
“土豆被皮包裹自然是无所谓,但当你把它切开,它里面的“肉”是不是就露在外面了?”
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