第623章 生腌血蛤（1/2）

“小姑娘，我很想问你学了老刘头多少本事的？”在饭桌上，这老爷子一一边吃着美食，一边朝着一旁桌子问道。

“我只能说认真学了，至少师父的技艺我懂了，我不敢说能发挥他多少的技艺，但是至少我不会不懂。”

“那就够了，懂了原理，剩下的就是时间了。”

“嗯！”

“欸，老爷子我也想问您。”

“问我什么？”

“您退休了没有？”

“没有，其实也要退了。”老爷子笑眯眯的，随后把右手抬了起来。

人总是逃不过岁月的侵蚀，纵使年轻时老爷子有通天彻地之能，但如今457岁的他，抬起的右手已经不自觉的微微颤动。

“可惜。”

“没啥可惜的好吧！人哪能不老？但我同样是花都大学的教授，我的本事有人继承，没啥好可惜的！”

“老爷子这洒脱，我敬您一杯！”一旁的李瑶伸出手，把酒杯举的高高。

“哈哈！来，喝一杯！”

等到众人聊着天，饭菜也吃个七七八八，接着老爷子一指桌上的饭菜，随后对着众人说道。

“能不能教我一下这个怎么做的？”

“当然可以，不过袁老，您没在刘老爷子手里学过？”

“以前觉得时间长，一直没有问过，直到现在他走了，我才想起我有几个菜没有找他学。”

“可以，您坐，这菜简单，我把炉头拿来。”

“好！”

接着江映雪起身，等到把便携式灶台拿来之后，她也不动手，直接朝着肖南说了起来。

“阿南，你要不要来做一份，我看看你怎么做的！”

“不是，这也cue我啊？”

“嘻嘻。”

肖南一阵无语，还好吃饭的时候因为好奇问了一下师父，不然这玩意儿他还真不知道怎么做。

“好吧，吐沙了吧。”

“当然。”

肖南笑着摇了摇头，随后起身走去水龙头下洗了一下手，接着走到灶台前，只将将切了一下姜丝，那切片的熟练度一下子就引起了袁经年老爷子的注目。

“映雪，你这朋友也不是一般人啊。”

“何止一般人袁老，肖南的本事要比我好多了，我很多知识或者技艺都是问的他。”

“他也是粤国人么？”

“不是，他甚至不是粤菜厨师。”

“啧啧，现在的年轻人，真不得了。”

“潮汕生腌，并不拘泥于一种味道。”肖南一边切，一边和江映雪聊着技艺。

“但生腌这个技艺，食材的腥味会很重很重，我和你或者我的厨师，我都说过越腥的食材你的辅料下的就要越狠，只有最猛烈的碰撞才能达到平衡。”

“嗯是的，我本来这菜也是怕腥，越怕腥我的辅料就越是下的小心翼翼，这样其实适得其反。”

“对的。”

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