第563章 新的榜样（2/2）

“她很刻苦很努力，由于她是二次觉醒的觉醒人，逆天改命，所以心智哪怕命运也撼动不了了。”

“啧啧，真棒。”

酸藠头被切成薄片，周倩便拿碗把它装好，接着再次起刀，开始切起了牛肉。

等到牛肉被切成小条，周倩拿一个小碗把它装起，一点点盐和胡椒，一点点生抽，蚝油和料酒，用手抓拌均匀，周倩便丢在一旁腌制了起来。

这道菜肖南做过当然也教过周倩，周倩自然是知道整个制作过程。

牛肉腌制十五分钟，周倩随即起锅开火，随着冲天的火光升起，董老再次被震惊。

“这女娃什么年纪，能掌控住这样的火？”

“倩姐今年44岁吧，不过和我学厨一年都没有。”

“。。。天赋，真就是顶了天的天赋啊。”

随着牛肉被炒制变色，周倩随即麻利的把牛肉盛出。随后再次起锅倒入猪油，随着油温升起，小米辣蒜子丢进去爆香，接着一同把酸藠头放入。

待炒出香味，周倩把牛肉回锅，又是一顿猛烈翻炒，一勺鸡精一勺生抽，再次翻炒几下，一把大蒜叶子丢下，菜品即成。

“好！好炒功！”

“香！大家试试，我不客气啦！”

这菜不可谓不好，极致的猛火促成了极致的美拉德反应，锅气此时冲上了天花板。

董老一口进嘴，牛肉极致的浓香在高温的包裹下还留着汁水，配上小米椒的烈，给人一种极致的味觉感受。

尤其要说的还得是这酸藠头，酸能解辣，给菜肴的味觉层次又加上了一层。

“好吃！这就是湘菜！”

“哇，这个大姐姐的菜真好吃。”

“我感觉比师父的都差不了多少了。”

“那还是差一点，师父的菜肴更加的均衡，不过这个姐姐的菜有着更加猛烈的特色。”

“小周，你有这样的妹妹你都没提过啊！”

“吧唧吧唧，你又没问过我，董老！”

“哈哈哈！真好手艺，徒弟们，这就是你们今后学习的榜样！”

“嗯！”厨师们眼神发亮，在这一刻有了学习和前进的目标。

“你们仨出去吧，阿芳你带他们去包房，今儿高兴，我亲自炒几个菜给你们！”

“感谢董老！”

“不必谢，我这帮厨师都是我的徒弟，不敢说他们有多好的手艺，但是每日在这安逸的环境可能内心都有些懈怠了，今日你们两位过来打了个样，相信能给他们紧一紧身上的发条！”

“过誉了！董老！”

“去吧去吧！”

“嗯！”