第322章 扬州炒饭（二）（1/2）

接着便是菜品品鉴环节，王晶导演自然是把肖南这一组对决安排在了最后。

这一组，肖南这边的小男生做了做了很大众的黄焖鸡米饭，这菜品做比拼，并不是大众就一定会输，还是得看一下味道如何。

而在前面一组，是五号种子宋军和下位选手杨海生的对决。

这宋军作为上位选手，做了很华丽精致的西班牙海鲜烩饭，当然这不是中餐，不过这比赛没有规定一定要做中餐。

而下位选手杨海生更是不拘一格，做了一道经典的潮汕生滚粥。毕竟，米饭作为食材不仅仅是饭，粥也是一道美食。

“徒儿，你觉得谁会赢？”方平此刻的声音在脑海中传来。

“我不懂西班牙海鲜烩饭，我评测不出。”肖南如实答道，对于师父，他没有任何的欺瞒。

“我懂！嘿嘿！依我看，这是一场下狗逆袭的戏码。”师父笑着说道。

“啊？这来比赛的厨子可都是个个身怀绝技，他可是上位种子选手。”肖南震惊不已的答道。

“竞技项目，就一定会有发挥好和差的一面，这宋军从手法和成菜上面确实比另外那位厨子强，可是他想博人眼球，选择了一份他没有熟练掌握的菜品，这西班牙海鲜烩饭讲究一焖二煎三焗，焖的这一步不知是时间还是什么，明显是出了问题。”方平细心答道。

“好吧，我们看看评委咋说。”肖南点头答道。

接着菜品被被送上评委席，两个菜品讲究的都是一个鲜，宋军的西班牙海鲜烩饭有浓烈的地中海风情，热情奔放，食材选料特别多，如果做的好，丰富的口感就会是一道顶级的美食。

而这杨海生的生滚粥，砂锅熬制，所有食材焖在罐内，生鱼片也就是余鱼生铺在碗底，在呈上台去时才用滚粥浇下。

五位评审两份分别吃完，也不商量，只是认真品尝过后，先各自举起了牌子，结果出乎意料的是，五位评审居然同时举起了杨海生的姓名牌。

台上两人顿时情绪出现了天差地别，杨海生虽极度压制，但双眸间难掩兴奋的神情，而这宋军，则带着失望和不甘。

“宋军，不是你做的不好，而是你在海鲜饭第一步焖的时候，蒜子在锅里的时间少了，之后的猪肉和鸡肉香味就没有出来，以至于整体三种风味的海鲜味，米饭香味和肉类的脂香味不平衡，菜品就失败了。”王奶奶作为评审长，此刻站起身来，轻声对着宋军说道。

“嗯，我明白了。感谢评审长。”宋军点头，但失望的神情溢于言表。

“而这一位杨海生，生滚粥，单一味型，配上鱼生，整体盐口稍微重了一点，但瑕不掩瑜，大道至简，这碗粥做的很棒。”王奶奶接着侧身，对着杨海生说道。

“感谢评审长。”小伙子兴奋不已，用力握紧了拳头，他和宋军家族是世仇，明争暗斗这么多年，今天终于在他手中也给家族出了一口恶气。

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