第276章 又去天下楼（2/2）

几人就在这烂尾楼商量了好久，本来李姐还要搞一个破土动工仪式，结果被周倩和肖南直接阻止。

“真扫兴，我也是股东好吧。”

“李姐，以你的人脉还搞啥仪式，别人知道这店是你开的，自然会有人捧场的。”

“好吧。”

众人聊完，此刻到了下午四五点，李姐便提议去她家天下楼吃饭。

几人还在犹豫，李姐不由分说，直接给几人绑上了车。

这新店虽然是姐妹的店，但同样自己是股东，也是自己的店子，她十分上心，肖南自然无比感动，他虽然帮不上什么忙，但自己有手艺，到了店子便决定再教几个菜给李姐的厨师。

“李姐，今儿再教你们一个菜，我自己也想吃了。”

“哟？感动了，不要迷恋姐，姐当你是朋友，互相帮助是应该的。”李霜霜笑了起来，肖南知恩图报，她半个江湖中人自然是十分喜欢。

“嗯，李姐的恩情我还不完，但我只会做菜，所以只能教你做菜了。”肖南点头，轻声答道。

“阿南我第一次见你，我就知道没有看错你。”李姐同样点头，一边嘴角上扬，微笑着说道。

接着几人去了一个包间，李霜霜不懂菜肴，便留在包房和矮人小伙伴聊天，她正乐的于此，脑海中满是在思索如何把这帮人才留下来。

而肖南和周倩，聊了一会后，便一同去了厨房。这一帮厨师和肖南周倩实在是太熟了，一阵寒暄后，肖南便开始了做菜。

今儿这道菜乃是鲁菜的功夫菜“熘肝尖”，刀功，火候，炒技，都是讲究。在路上的时候肖南就和师父探讨了一下，此时便直接开始做了起来。

食材自不必说，李霜霜的店子你说它不好吃都行，但你唯独不能说它食材不好。

肝自然是粉红色的粉肝，这李姐的天下楼也有这菜，但是厨子们都是在星网上学的，没有人手把手教过，所以菜品便和真正的“熘肝尖”差了三分。

此刻肖南取出一大块保存好的猪肝，也不清洗，简简单单看了了一下后，接着便细心的片了起来。猪肝这个食材在鲁菜里面讲究一个嫩滑，吃进嘴还要有那种沙沙的颗粒感，所以一切的坚硬粘稠之物都会破坏整体的味觉，这切的时候，肝上的筋膜就要细细的去掉。

“这白色的筋要切掉，不然影响口感。”

“好的！主厨！”

肖南一边做一边说，周围的厨师就在一旁应答。

不一会儿，肝被片好，看起来也不是啥特别难的刀功，其实做厨子的人就知道，肖南那种大道至简的下刀感觉，不炫技不求快，一片一片有条不紊的切完，那才是最返璞归真的技法。