第166章 酸藠头超牛肉（1/2）

一个下午很快便过去，今天有肖南帮助，几人都是收获满满，就连并不在意鱼的村长也是钓了一小桶鱼。

几人随即分别，一到家，肖南和刘颜就往后院跑去，刘猛见状，也一同来到了院里。

此刻，大草鱼像一个孩子一样，把头伸出了水面，鼓着小眼睛看着众人。

“欸！它还挺有灵性的。”肖南点头说道。

“阿南哥哥，我们能不能养它啊。”

此时，刘猛和刘颜都笑了起来，两人对视一眼，接着刘猛说道：“好！我等下用小吵闹再挖一个大一点的鱼池，我们把大草鱼养着！”

“我去买一个制氧机和一点鱼食，这鱼太大了，需要制氧机。”肖南也在一旁说道。

“好耶！那以后我就叫这条鱼草草了！”刘颜见二人同意，跳脚大喊起来。

肖南随即打开光脑，一边在星网上买东西一边往屋内走去，嘴里随口说道：“猛叔，这鱼你称了没有，多重的。”

“二十三斤多一点点。”刘猛此时手脚不停，正给小吵闹换着手臂工具。

肖南笑笑，接着走进了厨房，小白猫布丁见爸爸回来了，也连忙从沙发上下来，走上前去蹭起了肖南的裤脚。

肖南今天本来想随便炒个啥菜，瞥眼看了看自己的酸水坛子，每日瞎吃瞎吃，今天只有前两天新泡的一点藠头在里面了。肖南定神，随即有了想法。

“今晚上就用酸藠头炒个牛肉吧。”

肖南想完，接着问向了方平：“师父，酸藠头你吃的多不多的。”

方平笑着回答道：“好吃，当然吃的多。徒儿你要炒牛肉么？”

“嗯，挺想这个味道了。要注意什么么？”肖南认真问道。

“和辣椒炒肉差不多，同根同源，都是湘菜技法，肉不上浆，简单腌制，肉分两次，藠头单炒，注意火候，都是这样。”

“啊！好，谢谢师父！”肖南一拱手，认真答道。

肖南回神，随即把藠头从坛子里面取了出来。一放进小盆，浓烈的酸水味直接涌出，肖南忍不住拿起来吃了一口。

“唔，真好吃，真开胃！我用这藠头都能吃一碗饭。”

肖南随即开始处理起食材，只见肖南先是取了一块牛肉，之后把它切成片，之后再切成丝。随即用一个小盆把牛肉装了起来。

一点点盐，一点点胡椒，一勺老抽，一点蚝油，和一点点料酒倒入，肖南把牛肉一顿搅，就放在一边腌了起来。

肖南接着把藠头切成小片，然后又切了一点小米辣和姜末之类的小料。

“哇！阿南哥哥做什么！好香啊！”刘颜此刻跑进厨房，嘴里大声喊叫。

“酸藠头，颜颜来尝尝看。”肖南拿起一双筷子，夹了一点给刘颜递过去。

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