第149章 小炒河蚌（1/2）

众人又在摊上聊了一会儿，慢慢到了中午收摊，在百般拒绝了苏梦想带猫猫走的请求后，众人便一起去了乡村酒家。

一进饭店，苏晴看见火爆的生意，直接忍不住开口了：“倩倩的店子生意真的好呀，我婵娟楼也就不过如此了。”

周倩微笑着答道：“那得感谢师父，是他教会了我这样的手艺。”

肖南也不语，微微回了一个眼神给周倩。

这时候，苏晴又接着说起了话：“阿南，你和倩倩做一份午餐给我尝尝，我下午就要回去，你知道的，婵娟楼没我可不行。”

肖南此刻笑道：“当然，晴姨，来了就得招待好。”

几人随即去了肖南的厨房，这次没有一个人去包房坐着，都想来见见刚刚觉醒的肖南是什么手艺。并且得亏是周倩看着生意好，最近把厨房扩建了，不然一下子还塞不了这么多人。

肖南此刻和周倩上前，周倩依旧是先去做鱼汤，而肖南，则进入脑海问起了师父方平：

“师傅，做个什么菜比较好的。”

师父微微思索了一下，接着说道：“吃点特色菜，周丫头做了鱼汤，等下估计也会煎几条鱼，你就不做鱼了。”

肖南笑着说道：“那做什么，师父？”

“一月黎，二月蒿，三月四月当柴烧。”方平徐徐说道：“这正是黎蒿季节，当然得吃黎蒿。”

肖南听完，脑海中浮现出黎蒿那浓烈独特的香味，不住的点起头来：“不错！好吃！这菜好！”

方平接着说道：“你看那边还有腊肉，这腊肉已经黄了，肥肉部分晶莹剔透，油脂已经出来了，一看就是好食材，你可以用黎蒿炒一个腊肉。”

方平说着，环视了一下四周，接着说道：“喏，那边有河蚌，这玩意儿鲜，极鲜，直接爆炒河蚌来一个。炒两个特色菜吧。我这就把记忆传你。”

同样是一阵暖流传入大脑，肖南连忙点头答道：“感谢师父，我这就去学习一下。”

回过神来，肖南先喊起刘猛，自己先开了一个黑黑的大河蚌，熟练的去完内脏后，然后让刘猛也效仿起来。

肖南见刘猛开的有模有样。也不去多看，随即回头问向了赵海：“赵叔，这玩意你们买来会做么，做不好可腥的很。”

赵海哈哈大笑，接着说道：“我给采购说了买蚌壳，但是意会错了，我要的是那种小花甲，不是这种大河蚌。花甲小小姐会炒，她和你学的多，触类旁通，啥东西现在都想炒炒看，但是这个玩意儿，我们也真不知道咋处理。”

肖南笑着说道：“不错，这是河鲜，花甲是海鲜，都不是一个味型的。不过我做一次你们就知道了，很简单，只是一定炒之前得处理好，不然会很腥。”

苏晴站在一旁，点头说道：“岂止很腥，极鲜就是极腥，这玩意儿鲜到爆表，但同样腥的不行。”

肖南笑了一下，接着说道：“那晴姨看我咋处理的，绝对好吃。”

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