第139章 南洋菜技艺（四）（1/2）

肖南接过辣椒，把干辣椒和干虾米放进水中浸泡了一会儿，之后把虾米放进了一个臼里面捣碎，接着为了不影响酱料细腻的口感，肖南还把干辣椒剪碎，接着把硬硬的籽挑选了出来。

接着肖南把红葱头，洋葱，蒜头，干辣椒和小米辣直接拍碎切小，最后一齐放进了搅拌机里面。

一阵“滋滋滋”的声响过后，肖南见调料都打成了泥，接着把他们取了出来，只是取出来，肖南对着周倩开口说道：“倩姐，不要说啥手工古法，我讨厌守着旧习不思进取的人，搅拌机是不是比人打的更加细腻，我和你做西餐是不是也是用机械用的多。”

周倩点点头说道：“是的。那份炒粉。。。”

还在炒粉！

李玉溪此刻有点惊讶，接着说道：“主厨你会做西餐么？”

肖南笑了一下，点头答道：“略懂，略懂。”

肖南接着拿出一个锅，倒油滑锅后往锅内接着倒了一点底油，待油温上来，把搅拌机里面的酱泥倒了进去，一顿翻炒出了香味后，肖南接着把虾米碎倒入了锅内，继续翻炒起来。

此刻周倩把李玉溪拉过，轻声说道：“李小姐你也喜欢吃西餐么？”

“嗯！喜欢！周老板等下你的薯条我要买一点！好吃！”李玉溪点头答道。

周倩笑着说道：“好！和你说，我师父的西餐做的很好吃很好吃，哪里是什么略懂，上次。。。”

两人顿时在边上聊起了西餐，肖南也不管，炒制了一会儿后，肖南见酱料已经差不多完成，放入了一点细细的砂糖和盐，炒制了一小会儿，接着就出了锅。

顿时，酱料的香味又释放开来，所有人缓下来的脸色又重新挂起杀人的目光。

肖南尬笑，接着用蒸鱼豉油和芥末酱为主调了一个简单的酱料后，直接把鱿鱼横着切成圈圈，简单的用车厘子和百里香加九层塔摆了一个盘，直接就和几人回去了包厢。

坐在包厢里面，当肖南把菜品从箱子拿出，清新的色泽和剧烈的香气直接散开，所有人的思绪一下子就被带到了某个南洋的椰风小岛上。

方平的声音此刻从肖南脑海中传来：“不错呀，徒儿，这南洋菜鲜艳的色泽配上优质香料的浓烈，这个特色你一下子就抓住了。”

肖南点点头答道：“不知道味道如何，等下试试。”

方平朗声笑了起来：“自信点！你可是老子的徒弟，这味道我看就不会差！”

“好！”肖南认真答道。

此刻，周倩和李霜霜都眼巴巴的望向了李玉溪，嘴里都轻声的吐道：

“妹妹。。。”

“李小姐。。。”

李玉溪看着这两人滑稽的样子，笑着说道：“一起吃吧，姐姐，周老板还有主厨，都过来吃吧，这么大份，我一个人吃不完。”

三人，特别是那两个美女，此刻得到同意，脸上都洋溢了笑容。

首先，李玉溪用叉子叉了一大碗炒粉，放进自己的碗里面后，忙不迭的吃了起来。

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