第316章 口碑逆袭（1/2）

“腌鸡的料汁，比例一定要准，涂抹要均匀，里外都要按摩到，时间也要掐准，不然不入味或者过咸……”

阿福和小顺学得格外认真，他们知道这是四公子和白老大对他们的信任，也是他们出人头地的机会。

在白子叙手把手的教导下，两人进步很快，虽然还不能独立掌控全部流程，但已经能很好地，协助处理前期准备和后期看火等环节，大大减轻了白子叙的压力。

然而，市面上的流言并未因白家的不理睬而平息，反而有愈演愈烈的趋势。

甚至开始有人质疑，白家盐焗鸡用了不干净的食材，或是添加了某些“特殊”的东西来提味。

这天，一位面生的客人来到店里，点名要买盐焗鸡，却在伙计打包时，故意大声质疑：

“你们这鸡颜色这么黄，不会是用了什么染色之物吧？

听说有些黑心商贩会用黄栀子给鸡上色！”

这话一出，店里其他顾客纷纷侧目，有些人脸上也露出了疑虑之色。

柜台后的文谦脸色一沉，正要上前理论，却被白子墨用眼神制止。

白子墨缓步从后院走出，来到店堂，面色平静地看着那位挑事的客人，朗声道：

“这位客官，饭可以乱吃，话不可乱说。

我白氏开店，诚信为本，所有食材、用料，皆可追溯来源，经得起查验。”

他转身对店内的所有客人拱手道：

“诸位乡亲，承蒙大家厚爱，小店盐焗鸡方能有些许名声。

今日，我便在此向大家说明，我白氏盐焗鸡，色泽金黄，全赖其独特的盐焗工艺所致，绝非任何染色之物！

所用粗盐，乃是官盐坊所出，童叟无欺。

所用鸡只，来自城西李家村散养土鸡，大家若有兴趣，稍后我可让伙计将采购契约与官盐票据取出，供大家查验！”

他语气诚恳，态度坦荡，加之白氏卤肉之前积累的良好信誉，大部分客人听了都纷纷点头，表示相信。

“我就说嘛！白家不是那样的人！”

“对！人家卤肉做了那么久，从没出过问题！”

“这盐焗鸡我买过好几次了，味道正，吃了也没事！”

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