第131章 亲自下厨（1/2）

从明日起，你们全部提前一刻钟起床练功。

铁塔你也跟着学，尽量早日学会这里的语言！

你们练功之后，便随沈先生读书习字。

需尊师重道，用心向学，不可懈怠顽皮，听见没有？”

“是，夫人！”（铁塔一直跟她们对话，都是用鸟语哈！）

大多数孩子，虽然对突然要多一门功课感到意外，但见娘亲神色郑重，都乖乖应道：

“是，娘亲/夫人！见过先生！”

老大白子白带头，规规矩矩地行了个礼。

老二老三也跟着躬身。

老四老五好奇又有些怯生生地打量着，这位看起来很有学问的先生。

唯有老六白子琛，小脸瞬间垮了下来，嘴角往下撇，忍不住小声哀嚎：

“啊？还要读书啊？”

（内心OS：扎马步练拳，已经累得像条死狗了，还要对着之乎者也？我的命好苦啊！）

殷素素一个眼风扫过去：

“老六，你有意见？”

白子琛吓得一缩脖子，连忙摆手：

“没、没有！娘亲！先生好！”

声音有气无力，满脸都写着“生无可恋”。

沈文舟将孩子们的反应尽收眼底，尤其是那个表情，格外生动痛苦的小娃娃，不由觉得有些好笑，又有些感慨。

他温和地笑了笑，上前一步，对着孩子们微微拱手：

“老朽沈文舟，日后便要叨扰各位小友了。

学问之道，贵在持之以恒，亦有趣味所在，望日后能与诸位小友一同探讨进益。”

殷素素将老四白子叙单独叫到了厨房。

厨房里已经摆好了几样食材：

一大块品相极好的五花肉，一副清洗好的猪大肠，一块肥瘦相间的猪肉，还有几颗鸡蛋和一把翠绿的青菜。

“老四，你既负责家中膳食，光会做疙瘩汤和炖菜还不够。

今日娘亲教你几道硬菜，你仔细看，用心记。”

殷素素系上围裙，神色认真。

白子述立刻挺直腰板，用力点头：

“是，娘亲！孩儿一定认真学！”

第一道：

东坡肉 殷素素边操作边讲解：

“这肉，要选五花三层的才好。

先焯水，去掉血沫和腥气。

看，这样切方块，大小要均匀。”

她手起刀落，动作利落。

“关键是炒糖色，火候轻了不上色，重了会发苦。

看这糖沫子的变化，冒这种小泡，颜色变成枣红色，就立刻下肉块翻炒，让每块肉都裹上糖色。”

锅中肉块变得红亮诱人。

“然后加酱油、黄酒（她用自制的类似替代品）。

姜片、葱结，加水要没过肉。

大火烧开就转最小的火，盖上盖子，慢慢煨着，至少一个时辰，直到筷子能轻松插透，汤汁变得浓稠。

这期间要留意水量，别烧干了。”

白子叙眼睛一眨不眨地盯着，努力记住每一个步骤和娘亲强调的要领。

第二道：

豆子烧肥肠；

“这肥肠，清洗最是关键，我昨日已用面粉和盐反复搓洗焯烫过了，去尽了异味。

本章未完，点击下一页继续阅读。