第66章 烧烤前的准备（2/2）

检查了一下没什么问题后给李老板结了钱。

蒸笼就先放旁边晚上的时候再带回家，这不是早上的时候李母买包子还是要用蒸笼的。

但是自己又打算把其他食材处理放在这边，所以万能蒸笼还是要拿过来。

不然每天摆摊还得从那边拿过来，就会比较麻烦。

这会李清就先把食材清洗出来，切成合适的大小让林欣悦和张远先串起来，然后自己就可以清洗剩下的食材。

这时候系统奖励的这把菜刀就大大的节省了李清的准备时间。

切好一种食材后就先给简单腌制上，这样一会儿就能够直接串起来。

到时候烤起来也会更加的节省时间，毕竟腌制后的更加入味。

随着李清精湛的刀工以及这把菜刀的速度加持下，本来比较难切很薄的五花肉也是很快的就切出了一片片薄片。

五花肉还是很香的，烤的脆脆的，薄薄的一片，没有丝毫肥肉的口感，有的只是满口香脆。

要是搭配上生菜那将是绝杀。

李清还是喜欢烤肉加上生菜，能够在口轻中有更加丰富的口感，吃多了也不会感觉很油腻。

很快李清就把清洗出来要切的食材都切好，将肉类都进行了腌制。

两个小伙伴也是已经开始了串出一串串肉串出来，放在旁边的大烤盘上面。

这些食材估计有个一两百串，是那种中等大小份量的串。

先把这些做完再说吧，两个人估计也需要挺久的。

接下来就是处理卤牛肉要用的牛肉，一会儿锅里的这一份完成了以后还得再卤上一次。

毕竟晚上摆摊需要用到这些卤牛肉。

现在已经是快两点多，这边牛肉处理好锅里的也是卤的差不多完成了。

李清擦了擦手，给李老板和刘伟都发了一条消息，等一会儿他们过来就可以拿走了。

给所有的牛肉抄完水，李清就和两人一起开始串起串来。

就等着一会儿两人过来拿卤牛肉。

看了看一个大盘子已经都放的满满的，已经开始垒到第二层。

两人翠然第一次做这个，花了不少时间，不过也还是串的挺快的。

按照这个速度完全能够在晚上吃饭前都做完。

至于怎么串李清也是跟两人简单交代了一下，就比如说这羊肉串就是用的三瘦两肥的搭配，这种经典的搭配让这羊肉串整体不会过于油腻也不会因为太干而口感不好。

李清简单的串了几串，就见到刘伟和李老板从门口走进来。

李清这才起身，擦了擦手上前。

“这是要准备做烧烤啊。”

李老板看了眼两人旁边的铁盘子上的肉串，说道。

“对啊，这明天周末想着吃一顿烧烤放松一下。”

“难怪刚才让我送这些食材和竹签过来，我就说怎么要用到竹签。”

这时也在旁边看着的刘伟问道：“这鸡架是你自己切的吗？”