第488章 焖面（2/2）

她就又看了看面团子，忙活的这段时间，面团子已经膨胀起来了，感觉可以开始拉面条了。

谢悠然就去清理干净桌子，开始准备揉面团，揉面团多用些力气，出来的面条会更加的劲道。

等到感觉差不多了，就可以用擀面杖开始擀面团，把面团擀成一个圆形，薄厚适中就可以。

然后用刀划成一条一条的长条，之后就是不停的拉扯，然后再切割，费劲点，但是越拉扯面条就会越细。

随着谢悠然不断的反复拉扯着，细细的面条就出来了，肯定是没有卖的那些成品面条子细。

但是比谢悠然之前的粗面条，是好了很多很多的。

感觉已经差不多了，谢悠然就不再拉扯，她也差不多就这样的，这个拉面技术已经到极限了。

把面条都放在盆里，谢悠然收起来了其他的，只留下够今天吃的分量就行。

做好了面条，谢悠然就开始让小藤蔓烧火：

“小藤蔓，来开始烧火吧，我们准备做饭吃啦！”

小藤蔓高兴的跑过去开始烧火，感觉心情美美哒，今晚又有好吃的啦。

看着锅里热起来，谢悠然就开始加油，把排骨倒进去，然后翻炒之后，就加入调料。

等到调料都搅拌均匀之后，加入了不少的水，这是汤汁，是焖面的必需品，没有汤汁的焖面，是不好吃的。

另外一个锅也是一样的，谢悠然把肉丝也放进去翻炒着，随后加上水一起炖煮着。

等到两个锅里的菜都已经差不多了，谢悠然拿起旁边的筷子，两边都尝了下味道。

然后决定排骨吃红烧的，肉丝吃香辣的，就给肉丝里面加了些辣椒粉，搅拌均匀，就可以把里面的汤汁给盛起来大半。

随后放入面条，把面条完全铺在肉丝的上面，在上面浇上一些汤汁。

随后就盖上锅盖，继续开始焖煮就行了，谢悠然做好肉丝焖面，就开始处理排骨。

排骨也是一样的操作，把里面的汤汁盛起来大半，放入面条铺满之后，再撒一些汤汁，盖上锅盖继续焖煮。

等到闻到香味的时候，就可以打开锅盖，把里面的面条挑散，抖一抖散开，然后倒入剩下的汤汁，继续盖上锅盖焖煮一下。

另外的排骨焖面也是一样的操作法，这都是差不多的步骤。

这次焖煮等到五六分钟就可以了，主要是为了让面条可以完全的吸收满汤汁。

等时间差不多了，谢悠然就先打开了肉丝焖面，香味扑鼻而来，一闻就知道味道不会差！

谢悠然就把一锅的面都盛了起来，放在了大盆里，盛起来的过程里，肉丝和面条都混在一起，这样是最好的状态了。

接下来就是排骨焖面了，也是一样，都混搭着盛起来。

到了这里，就可以呼叫小藤蔓了：

“小藤蔓，吃饭啦！”

然后一人一藤蔓就一大盆的肉丝焖面，开始吃饭，浸满了汤汁的面条，有很是劲道有味，吃起来特别的舒服。

肉丝里还有一些辣辣的感觉，吃起来让人回味无穷啊，好吃～

就是i青菜忘记了，算了算了，肉丝的就很好吃，有没有青菜都可以。

吃完肉丝焖面，就再来上一盆排骨焖面吧！

也是一样的美味，红烧的排骨软烂脱骨，没有辣味但是香味更加的浓郁。

实在是棒棒的呀！