第477章 简陋的串串香(1/2)
踏着夕阳,谢悠然和小藤蔓一起回到了家,谢悠然就先去了厨房,准备今晚和小藤蔓一起吃个串串香吧!
串串香,顾名思义,就是一串一串的食材,放在调料里泡着。
想吃的时候就拿上一串儿,这样就可以美滋滋的吃上了。
但是谢悠然现在打算一切从简,就不考虑准备竹签什么的了。
直接准备好时间,放在调料里浸泡着也就可以了,吃的时候,直接用筷子夹起来,这不是一样的道理?
打算好了,谢悠然就开始i行动起来,跟小藤蔓说着:
“小藤蔓,来帮我烧火吧,我们晚上吃吃串串香。”
小藤蔓很是疑惑啊,什么是串串香啊?疑惑就要问出来:
“然然,什么是串串香啊?很好吃的吗?”
谢悠然摇摇头:
“我也不知道好不好吃,串串香就是用签子把食材串在一起,吃的时候用手拿着就可以。”
小藤蔓明白了,虽然没有吃过,但是听到谢悠然的描述,味道肯定是不会差的。
它就快速的来到灶口,坐下已经开始烧火了:
“好的,我来烧火,要大火还是小火呀?”
谢悠然笑着说:
“大火一直烧着就行了。”
小藤蔓答应了一声,就开始认认真真的烧火。
谢悠然则是没有开始准备食材,而是把锅里加上了很多的水,盖上锅盖开始烧着。
做好这个,谢悠然开始拿出来土豆,茄子,红薯,还有各种的蔬菜,放在一个大盆里用水泡着。
等到清洗干净了,这才开始土豆,红薯,茄子切片,切好放在一边备用。
然后各种蔬菜,比如生菜,香菜,小青菜,大白菜这些,都是洗干净之后再处理。
生菜,香菜和小青菜,都可以洗干净就行了, 大白菜是需要掰开的,掰成一片一片的样子即可。
做好这个之后,谢悠然才开始打开了锅盖,看着锅里已经在冒泡的水。
就把茄子,土豆和红薯切成的片,先倒进了锅里,要把食材煮熟才可以的。
谢悠然准备好这个,没着急继续准备食材,而是拿出来了一个很大的盆。
把这个盆清洗干净之后,在里面倒入了空间里的白开水,然后放入盐分,生抽,辣椒粉,花椒,花生酱,芝麻和花生碎。
这些调料倒进热水里,就很快融化,谢悠然用筷子搅拌均匀,尝了尝味道。
有盐有辣,花椒的味道很淡,这个没关系,等会在锅里炒一下再倒进来就行了。
这个盆里也没有放油,等呛好的材料,一起倒进来,油分也就足够了。
准备好了调料,谢悠然就把大盆端到桌子上,慢慢的散着热。
安排好了底料,谢悠然就开始认认真真的继续准备食材了。
今天晚上的调料味道很是不错,要很多品种的食材一起放进去,才会更加的好吃。
想了想,谢悠然看了看旁边锅里还没有煮开的红薯片什么的。
就跟小藤蔓说着:
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