第430章 鱼排和蛇排(2/2)
然后开始切起青辣椒,不能光吃蛇排啊,鱼排啊,可以适当的加点儿辣椒,混搭一下,味道更好的咯。
这个是谢悠然自创的,旁人请勿模仿。
直接吃鱼排就挺美味的了,真的真的!!
等到鱼排散发着浓郁的香味,谢悠然就不再耽误时间,直接把鱼排都盛了起来。
放在一边的灶台上,热乎乎的灶台可以起到保温的效果。
接下来就是蛇排了,但是要先刷锅,锅里不刷干净,味道会串的,那样就不好吃咯。
刷干净锅,等着水汽蒸发, 温度上来之后,再倒入猪油,等到油温上来,同样操作就再来上一遍。
把蛇排都放在锅里,蛇肉白白嫩嫩的,不需要煎太久,久了就老了不好吃了。
谢悠然注意看着火候,闻到了香味,就直接开始翻面,果然火候是刚刚好的。
看到
顺顺利利的翻面,然后就是等着蛇排彻底成熟了。
等到蛇排也出炉了之后,谢悠然就放入了辣椒,在锅里炒出来味道。
然后把鱼排倒进去,翻炒一下,感觉辣椒熟了就可以盛起来了,主要就是起到一个点缀的效果。
至于蛇排,就直接吃就好,不用任何的点缀了。
做好这两道菜,谢悠然没有停手,继续刷锅,洗干净之后就加入了冷水。
让小藤蔓烧着:
“大火烧开,我做个鸭蛋丝瓜汤我们中午喝。”
小藤蔓乖巧的回应着:
“好哒好哒!”
然后继续开始烧火,谢悠然则是打了五六个大鸭蛋,里面还有个双黄蛋。
谢悠然挑了挑眉,感觉今天的运气真的挺不错的哟,双黄蛋都来了哇!
心情很美妙的谢悠然,就多打了几个鸭蛋,那中午就多吃点吧。
多多益善,越多越好啊!哈哈哈哈哈哈~
丝瓜也不想加了, 算了,就中午就喝鸭蛋汤吧,切上两片生姜,谢悠然搅拌好鸭蛋。
再拿出来小葱,洗干净之后切成小段儿留着备用。
这些都准备好了之后,谢悠然这才看了看锅里的水。
里面的水温已经煮开了,谢悠然就加了一些猪油,猪油遇热就开始融化,谢悠然也不耽误时间,直接下入了生姜。
生姜是起到去腥的效果的,单独的鸭蛋汤,谢悠然担心会有点腥味儿,索性就还是加点生姜吧。
起到一个心理作用也是好的,然后就加入了鸭蛋液,围着锅均匀的倒进去。
然后就不管了,让鸭蛋液自由成型就可以了。
这个时间不长,稍微等一下就差不多了,谢悠然这才用勺子搅了搅,看着鸭蛋花一朵一朵的。
看着还挺好看的嘞,闻着锅里的香味,谢悠然最后加上了灵魂——————葱花同志!
然后锅里的香味就变得更加的浓郁了,行了行了,到这里就高兴了。
今天中午简简单单但是很美味的食物,就诞生啦!
谢悠然美滋滋的喊着小藤蔓:
“小藤蔓!吃饭咯!!”
小藤蔓自然是开开心心的回应着:
“好耶好耶!吃饭咯~”