第378章 做晚饭咯（2/2）

晒干了好吃，现在的口感略差，你问谢悠然怎么知道的？

她和小藤蔓都吃上了啊，里面还是软趴趴的，外壳有一点点硬，但还不够硬！

总归就是需要继续努力才行啊！希望明天是个大晴天吧！

谢悠然吃完嘴里的这个蜜枣，这样认真的想着。

然后就收起蜜枣回了厨房，不祈祷你，现在该做晚饭了。

直接拿出一条大鱼，在鱼的正反面上都划开一道道道口子，然后再抹上盐分。

这样方便入味儿，然后就可以让小藤蔓起锅烧火了。

这条鱼需要腌制一下，在锅里用油好好的煎成金黄色才行。

小藤蔓已经开始烧火，谢悠然倒上稍微多一点的油，没办法，鱼比较大，油就消耗的多一些。

然后把腌制好的鱼，放在锅里，鱼身上还有点水汽。

放进油锅里，顿时就油花四溅，谢悠然面不改色，有油溅在手上，也无所谓。

一个字：习惯了！

两个字：早就习惯了！

看着鱼在锅里滋滋滋的响着，谢悠然就不再关注，开始切配菜。

烤鱼当然要有很多的配菜啊！比如土豆！豆芽！豆腐！青菜！豆皮，豆干！红薯也是可以的！

这些都很好吃，跟烤鱼在一起，只会味道越煮越好吃～

谢悠然麻利的准备着配菜，很快就都切好了放在一个大盆里。

等着晚点儿下锅就行了，现在鱼的另外一面还没煎好呢～

但是i谢悠然没闲着，她还要做螺丝和小龙虾呢，这两道菜都需要大蒜和姜。

谢悠然就一次性切了很多，然后放在一边备用，这些做好了，就让小藤蔓同步烧另外一个锅了。

先做螺丝，螺丝比较快，起锅烧油，油热了下辣椒，姜蒜炒香之后，下入螺丝就可以了。

反复爆炒，再加上盐分，确定有盐味儿了就加水开煮就行。

等到汤汁被烧的差不多，收汁的程度，一盘简单的螺丝就能做好了。

就是这么的简单快速，地锅烧起来很快，只要火足够，一锅水烧干也不需要很久的时间。

谢悠然很快就做好了螺丝，夹了一个尝尝味道，入口就是辣香味儿。

嗯！味道很棒！爽！

快速的盛起来螺丝，刷干净地锅，就可以做第二道菜了。

不是别人，正是麻辣小龙虾了，今天就做一个口味的，麻麻辣辣的小龙虾。

谢悠然突然就爱上了花椒的味道，辣嘴麻嘴，好有趣的感觉啊！

还是一样的操作，先炒配料，翻炒出来了香味，就可以加入小龙虾了。

翻炒均匀之后，加入盐分，再撒点儿辣椒粉，至于花椒早就下锅了啊！

再次翻炒均匀之后，就可以加入过期的啤酒，在进行中和一下味道了。

做到这里，再加上一点点的水，就可以开煮了。

这里还有一个做法，那就是小龙虾先油炸，然后再翻炒。

不油炸也可以，外壳就没有那么亮，总归自己家里吃，想怎么样吃都是可以的。

谢悠然就没有特意油炸，而是选择加了很多油，翻炒均匀，等龙虾变色之后。

才加上啤酒和水，开始炖煮的。

总归，殊途同归的做法吧！小龙虾能够熟，能够入味，那就完事儿了。

做法都是因人而异的事情啦～