第374章 毛豆炒肉炒鸡蛋（1/2）

没让谢悠然等很久，小藤蔓就回来了。

开开心心的，谢悠然看到了也觉得挺高兴。

有种孩子出去玩耍，到中午了，就知道要回家吃饭的快乐感。

谢悠然看到小藤蔓回来了，就笑着起身：

“回来了？来烧火吧，咱们中午吃毛豆。”

小藤蔓嘿嘿的笑着：

“嗯嗯好的哦！我来啦！”

一边烧火，一边给谢悠然分享在山上的见闻：

“然然，池塘里的冰都化掉啦！”

谢悠然：

“这么快？”

小藤蔓嗯嗯：

“是的哦！然然，化掉大半了，不过路也好很多了，明天还是天晴的话，然然可以上山看看啦！”

谢悠然点了点头：

“可以的，在家也闲着没事，上山看看有没有动物出来。”

小藤蔓嘿嘿的笑着：

“动物是没有的哦！我们今天都到竹林那边玩去了，什么都没有呢。”

谢悠然倒是不意外：

“那就是都在深山里了，也无所谓，咱们就是去逛一下。”

小藤蔓也跟着应和：

“是的哦，是的哦！”

一人一藤蔓说说笑笑的，谢悠然低头切着青椒，毛豆不搭配辣椒不好吃的

再切一块傻狍子肉，切的条状，细细长长的那种，做个毛豆炒肉。

在打上几个鸡蛋，做个毛豆炒鸡蛋，就行了。

中午的蔬菜就是南瓜花了，南瓜花就在锅里翻炒一下，然后加上点儿辣椒和盐就行了。

不加辣椒也可以，就吃个原汁原味儿。

谢悠然的配菜都准备好了，就开始炒菜了。

小藤蔓已经烧上了火，她等着锅里的水汽蒸发，就开始加入猪油。

等着油化掉就加入了毛豆，毛豆比较难熟，就多翻炒一下，等到有些软了再加其他的。

炒毛豆要多加油，炒出来的毛豆还会油润润的，口感好。

谢悠然动作缓和的翻炒着毛豆，这个不能着急，着急也熟不能。

等毛豆周身都有些青青润润的那种状态，就可以撒一点水在锅边上。

这样可以让毛豆沾一些水汽，但是不要盖锅盖。

焖出来的毛豆，是整体发黄的状态，看着就很难吃，实际上的口感也会很差劲。

谢悠然撒了点儿水，往里面加了些盐分，然后继续翻炒一下，让盐分均匀的吸收。

做完这些，就可以先等一下了，等锅里的毛豆，开始散发出香味。

谢悠然这才继续翻炒一下，夹了一颗毛豆尝尝味道，有盐软了！可以了。

可以加上鸡蛋了！把鸡蛋液均匀的铺在毛豆上面，等着鸡蛋液凝固。

等鸡蛋黏在毛豆上，谢悠然这才用锅铲把鸡蛋和毛豆，一起都翻了个面。

一些葱花，就可以出锅了！

简简单单的毛豆炒鸡蛋就做好了！还是没放辣椒的版本！！

谢悠然把这盘菜收入了空间，毛豆就是做完就吃最好吃！

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