第327章 手擀面（2/2）

这才早饭结束，就已经开始眼巴巴的等着下一顿了。

问题不大，休息了一会儿，谢悠然还起身去看了看外面的晾衣架。

嗯，没干，风大也不行，需要时间才能慢慢的干。

谢悠然就回到了厨房，拿出来几根鹿骨，她还记得昨天说了要炖汤的。

这次炖浓一些，吃的时候，可以兑着水煮，这样一次性炖个一大锅可以吃好几次。

也还是挺方便的，谢悠然把几根大大的鹿骨，用刀背砍成大块。

里面都是有骨髓的，到时候吃起来很爽。

啃骨头最开心了，一点点的肉丝都给吃干净，那才是最棒的成就感。

谢悠然很快就把骨头砍好放进了锅里，然后加满水。

小藤蔓已经自发的开始烧火，嗯！聪明的好帮手。

谢悠然继续切生姜片，切的很大块，这些都是要放在鹿骨里的。。

稍微去腥就行了。

做好这些，谢悠然就盖上了锅盖，然后开始和面。

做一些手擀面出来，中午可以吃，多做一些，剩下的放在空间里。

谢悠然还挺喜欢吃宽面的，吃起来很爽，尤其是很长一大的一根。

吃起来那可太舒服了些！

这会儿就先和面吧，时间还好，和好面可以沉淀一下，让它自然膨胀。

谢悠然看看时间，才八点多，那今天确实挺早的。

大冬天的起这么早，明天起来的晚一点吧，谢悠然这样想着。

手却是很诚实的已经开始加面，和面了。

和面没太多技术含量，反正就是面多加水，水多加面。

一直到水和面可以相互融合，揉成一团，这样就差不多了。

谢悠然也就是这么做的，不过做面食时间长了，就不会那么的谨慎。

因为知道多少面，需要多少水了，这样就方便了很多。

谢悠然很快就掌握了这一大堆面团子。

在盆里使劲的按压了一下，然后团成一大团，就直接把铁盆放在旁边锅边。

刚做过早饭，锅边上都是热乎乎的，正好可以让面团醒的更快。

做好这些，谢悠然没有立刻坐下休息，说了要做大盘鸡的。

那中午的菜，自然是少不了鸡的啊！

说到鸡，谢悠然还是选择了野鸡，空间里的野鸡库存很多。

家养的鸡就没有那么多了，还是再多养一些之后再说吧！

反正野鸡炖煮久了，味道也是挺好的。

谢悠然也不耽误时间，直接就拿出来了4只野鸡，野鸡重量都还可以，都是3-4斤这样。

应该是够吃了吧，直接就是手起刀落，开始切切切，做大盘鸡的鸡块。

可以切的大一些，炖煮之后，吃起来会很爽。

谢悠然就开始麻利的切切剁剁，特意把几个鸡腿都留下来，切的大大的。

方便中午用手拿着直接啃，岂不是爽歪歪？？

一顿切切切，谢悠然把切好的鸡肉，放在大盆里，大盆里放上水。

先去去血水儿，这个鸡就不焯水了，到时候直接下锅煸炒就行了。

处理好鸡肉，谢悠然开始切配菜，土豆黄瓜是必不可少的。

大盘鸡的灵魂则是手擀面。

这都是必须要有的东西！