第228章 一个月25块，养不活一个农村的老娘？（1/2）

牛头炖了整整一天一夜之后，肉已经酥烂得几乎不需要用刀切了，筷子轻轻一拨就能从骨头上脱下来，骨缝里夹着的筋腱也炖得透亮，入口即化。

汤汁收得浓稠，边缘挂着一层薄薄的油光，香料的味道已经渗进了肉里。

傅南洲把锅盖掀开，用长勺搅了一下锅底，蒸汽腾起来，带着浓郁的香气在灶房里弥漫开来，在低矮的屋檐下盘旋了一会儿才慢慢散开。

他把炖好的牛头肉盛出一部分放进盆里，又把提前发好的面团揉了几遍，分成小剂子，擀成薄饼，贴在铁锅边缘烘着。

饼皮表面渐渐鼓起小泡，边缘微微焦黄，面香和肉香混在一起，在灶房里来回打转。

林凯在旁边把米饭蒸上，锅里的水烧开之后米粒慢慢舒展开来，蒸汽从锅盖缝隙里钻出来，带着米特有的清甜。

他蹲在灶台边，看着傅南洲把贴饼从锅边揭下来，又看着他把焖好的牛头肉浇了一勺汤汁在上面，在碗边摆好筷子：“尝尝味道看怎么样。”

林凯接过碗，夹了一块肉放进嘴里，嚼了两下，又夹了一块，含含糊糊地说了一句：“这比杀猪菜好吃多了。”

他竖起大拇指，说道：“还得是你的手艺，要我说，那杀猪菜要是你来做，味道都会好很多。”

傅南洲无语的说道：“我可没有那功夫，给那么多人做杀猪菜。”

傅南洲也在灶台对面坐下来，把贴饼撕成小块，泡进汤汁里，夹起来吃了一口：“自己做的，味道总是合口的。”

林凯把碗里最后一块肉吃完，把碗放在桌上，靠在椅背上，长出了一口气，笑道：“这日子过得，真舒坦。特别是冬天，咱们猫冬的时候，不用下地，躺在家里，是真舒服。”

傅南洲没有接话，但嘴角微微弯了一下，弯腰把锅里剩下的牛头肉分装进几只碗里。

他给自己也夹了一筷子，锅里的汤汁已经收得只剩锅底一层了，他用最后半块饼把锅底的汤汁蘸干净，放进嘴里慢慢嚼着，像是在把这一年的辛苦和满足一并嚼碎咽下去，让它们落到该落的地方去。

吃完之后，傅南洲把碗筷收拾好，把剩下的牛头肉和牛杂用油纸包好，分成了两堆，一堆用麻绳扎好放进灶台内侧的架子上：“这些留给你慢慢吃。剩下那一堆我带走去我大姐家看看她，再去海边赶一趟海，过两天回来。”

林凯正在把晒好的红薯干收进布袋里，听见这话抬头看了他一眼：“你放心去，家里的事我盯着。”

傅南洲站起来，拍干净手上的灰，换了一件干净的外套，把要带的东西收进一只旧布袋里，在门口停了一下：“锁好门，有人来看病，拿不准的就让人去卫生院。”

林凯点了点头：“知道了。”

傅南洲出了门，沿着村道往大队部方向走去。

刘德厚正在院子里整理一捆干柴，听见脚步声抬起头：“南洲，有事？”

傅南洲在院门口站定：“大队长，我想请两天假，去一趟我大姐那边，顺便赶个海。”

刘德厚把干柴码好，拍了拍手上的灰：“去几天？”

傅南洲说：“两天，后天就回来。”

刘德厚没有多问：“去吧，路上去注意安全。”

傅南洲道了谢，转身走了。

他刚走没多久，邮递员的自行车铃声就在村口响了起来。

邮递员把车停在知青点门口，从后座邮袋里抽出几封信，低头翻看了一会儿，找出一封递给张明远：“你的信。”

张明远接过去看了一眼，是张怀远的笔迹，他把信收进口袋里，没有立刻拆开，目光却越过邮递员的肩膀，落在他手里那叠信上：“还有别的信吗？”

邮递员看了他一眼：“有别人的，没有你的了。”

张明远伸手想去接，邮递员侧了一下身，把信往后让了让，语气比刚才紧了一些：“你干什么？”

张明远的手停在半空中：“傅南洲不在，我可以帮他拿。”

他想要故技重施，反正也没有什么后果。

之前的顺利，让他有些昏了头。

邮递员把信收进邮袋里：“不用了。我们同事上次被你害得差点丢了工作。

现在被调到山里送信了，你别再让我为难。这是挂号信，里面有汇款单，必须本人签收。”

张明远还想说什么，宋玉兰从屋里走出来，看了一眼邮递员手里的邮袋：“同志，他确实不在，我们帮他收一下也不行？”

邮递员把邮袋口扎紧，往后退了一步，声音不高不低：“我说了不行。等他回来，让他自己来邮电局取。”

他转身跨上自行车，脚一蹬，车沿着村道骑远了。

张明远站在原地，看着那辆自行车的背影消失在拐弯处，没有追上去。宋玉兰在门口站了片刻，也转身回了屋。

邮递员的自行车在医务室门口停了一下。林凯正蹲在院子里劈柴，听见自行车铃声抬起头。

邮递员跨在车上，没有下车，弯腰从邮袋里抽出那封信：“傅南洲的挂号信，他不在？”

林凯站起来，在围裙上擦了擦手：“他请假去他大姐家了，后天回来。要不你放我这儿，我转交给他。”

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