第67章（2/2）

林红豆，蒋婷，蒋烁还有瞿烨南一人收到二十元的零花钱，这对一个孩子来说，算是巨款了。

丁春丽虽然只做了六天，林满福按照一天十五块，加上二十块的奖金，一共一百一十元。

小豆丁则收获了点心铺的每种点心一包，外加两盒南瓜月饼。

皆大欢喜。

中秋节这天，林满福专门买了螃蟹，带鱼，还有鲜虾，准备好好犒劳犒劳几个孩子。

他还邀请了丁春丽和小豆丁一起来家里吃这顿中秋团圆家宴，给大家露一手。

除了点心做的好，林满福做饭的手艺也是一绝。

这个时节，母河蟹蟹黄最满，也是最鲜最好吃的，只需要清蒸，再调个姜醋汁即可。

带鱼则用油煎后，放入酱油，醋，葱姜蒜还有大料加水熬制，最后收汁，即可出锅。

津市有一道菜叫虾仁独面筋，虾仁剥好去虾线，然后用盐和白胡椒粉抓匀腌制；热锅凉油把虾头倒进去翻炒，小火煸出虾油，然后倒一碗水，熬三分钟，把虾头壳捞出，虾汤就做成了。

紧接着把虾仁和撕好的面筋煮熟沥干水分，烧油放入大料瓣炸糊，再放入葱姜，倒入少许甜面酱，生抽，料酒，用大铁勺不停搅拌，让调料的香味充分的融合到一起。

此时把虾汤倒入，再加入盐，白糖，白胡椒粉，然后把面筋下到锅里，来点老抽上色，让面筋充分吸收汤汁，中火咕嘟咕嘟，倒入虾仁。

最后一步勾芡，分三次把芡倒入锅中，以免结块，最后淋上一点花椒油，再搅拌搅拌，就可以出锅了。

刚出锅的时候香气简直一绝，虾汤的鲜香浓郁裹满整个面筋，一口下去汁水四溢，无比满足。

素菜林满福做了一道素烧茄子。

圆茄子不去皮，切厚块改刀，晒成蔫软状更好吸汤汁，然后倒入热锅慢煸，不断翻炒直到变软，表面微黄。

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