第513章 第513章（2/2）

王明眼中骤然亮起光彩，声音也高昂了几分：“终于……终于能一睹其手艺了！”

**第四八三章暖锅**

京城近来显得格外安静，仿佛一场无声的等待，众人皆在期盼着御宴的来临。

这些日子，朱纯的身影穿梭于绝味飘香馆与云溪阁之间，忙碌不休。

前夜入梦，他竟恍惚回到了过往，于那沸腾的铜锅前大快朵颐。

翌日醒来，那红汤翻滚、香气四溢的景象仍萦绕心头。

他索性**沉思，琢磨起那名为“火锅”

的物事。

记忆中的锅底花样繁多，骨汤醇厚，番茄酸甜，更有异域风味的酸辣汤底与椰香汤汁……然而最令他魂牵梦萦的，仍是那一锅滚烫浓烈、浮着赤红油脂的麻辣底汤。

只是这第一步——熬制底料，便将他难住了。

往昔岁月里，那都是现成封装好的物什，何曾亲手炮制过？

灵光忽现，朱纯想起了那沉寂已久的存在。

他凝神静气，于意念中轻声呼唤。

“主人，您寻我？”

一道平板的声响即刻在他识海中响起。

“你那里，可有麻辣牛油锅底的方子？”

朱纯直截问道。

那声音里透出几分自得：“万物皆备于此，主人稍候，容我寻来。”

片刻沉寂后，声音再度响起：“麻辣牛油锅底配方确在此处，需以八千点‘膳缘’兑换。”

价格并未超出预料，朱纯当即应允：“换罢。”

“遵命。

然则规程不可废。”

那声音一板一眼地回应。

紧接着，一连串清晰的提示接连浮现：

【识得新材：精炼牛脂】

【解锁新谱：秘制麻辣锅底】

【用途：烹制暖锅】

【可消耗八千点‘膳缘’进行兑换】

朱纯心念微动，确认兑换。

【正在兑换新谱……】

【‘膳缘’扣除八千点】

【兑换成功】

【获得新谱：秘制麻辣锅底】

瞬息之间，关于熬炼牛油、配伍香料、掌控火候的诸般关窍，如涓涓细流般涌入他的脑海，清晰异常。

“恭贺主人再得佳肴。”

系统的声音似乎也轻快了些。

朱纯唇角微扬：“且去罢，有事再唤你。”

待那存在隐去，朱纯便依着方才所得的详尽法门，着手准备。

他先遣人寻来上好的牛脂，又亲自调了一瓮风味独特的豆酱。

灶火升起，待铁锅烧至青烟微冒，他便舀入雪白的牛脂。

脂块在热力下渐渐融化，化作清亮的油液，随后将那暗红的豆酱倾入锅中。

霎时间，一股复合着醇厚与辛辣的奇香，随着“刺啦”

一声爆响，在厨间弥漫开来。

牛油在锅中化作一汪金黄的滚烫，辣椒碎末沉浮其间，炸出呛人的辛香。

几次翻腾后，香菜与葱被投入，在热油里蜷曲、变色，捞起时已榨干了最后一缕香气。

葱姜蒜的碎末随之撒下，噼啪作响。

先前炒好的豆瓣酱与炸透的辣椒一同倾入，花椒密密地铺了一层，麻意仿佛能透过空气刺入舌尖；接着是各色香料、干辣椒，最后淋入足量的酒——火焰轰然窜起，又倏忽收拢，一锅红亮浓稠的底料便成了。

朱纯舀出一碗待用，余下的吩咐伙计盛出晾凉。

那霸道香气勾得艾月兰寻到灶边，探着头问：“哥，这是弄的什么新奇物事？”

“一道新菜。”

朱纯手上未停，见她眼神晶亮似要伸勺来尝，忙拦道，“且慢，这才半程，还差得远。”

艾月兰讪讪收手，抓了抓头发笑道：“那我先去前头张罗，好了可千万叫我！”

罢一溜烟跑了。

朱纯摇头失笑，转身继续张罗。

他为这顿饭备足了阵仗：青翠的油菜、脆嫩的白菜、土豆切作细丝、地瓜削成薄片；又取出毛肚、千层肚、鸭肠与黄喉，一一理净。

碗里兑上香油、蒜末、剁碎的米辣并些盐糖，便是蘸料。

待万事齐备，朱纯唤来艾月兰与艾昆。

月兰几乎是跳着进来的，满屋蒸腾的香辣气让她不住吸鼻子：“现煮现吃么？”

“正是，想吃什么便煮什么。”

朱纯示意她自便。

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