第396章 难以描摹的淡影（2/2）

赵大强此刻在何处？”

张玉眼中掠过一丝讶异：“您找赵掌柜……是有什么事吗？”

“有些琐事需与他商量。”

朱纯并未表露身份，张玉自然也不知眼前这位便是幕后东家。

她只如实答道：“赵掌柜方才出门去了，是食材供货那头出了些岔子，他得亲自去盯一眼。”

朱纯闻言，眉头微动。

“他既不在，眼下后厨是谁主事？”

“是阿俊哥在掌勺。”

阿俊？这名字朱纯从未听过。

他抬眼扫过满堂宾客，人声喧沸，生意倒是极旺。

只是不知这位临时顶上的厨子，能否担得住这样的场面。

心中稍定，朱纯不再多言，转身便朝后厨方向走去。

张玉急忙上前阻拦：“后厨重地，外人不可——”

“我不是外人。”

朱纯脚步未停，只淡淡应了一句。

“那您是……？”

话音未，一旁擦桌的伙计猛然抬头，失声叫道：“东家！您怎么来了！”

那人是王二，早先在老店便跟着赵大强做活的旧人，也算这绝味飘香馆里的老伙计了。

王二赶忙迎上来，脸上堆满笑：“东家许久不来，这儿里外都变了个样啦！”

朱纯瞥了一眼怔在原地的张玉，唇角微扬：“是变了不少。”

张玉彻底愣住。

东家？这位便是那位只听其名、未见其人的大东家？

她来此不久，只知赵大强是明面上的掌柜，真正的东家另有其人，传言里手段了得，却从未露面。

可眼前这位公子……未免太过年轻。

她本以为能撑起这般生意的人物，至少也该是位沉稳持重的中年人。

而他不仅年轻，眉目间更透着几分清俊轩朗，怎么看都像是哪家府邸里养尊处优的贵公子，哪有半分商贾的俗气？

张玉尚在恍惚，朱纯已掀帘步入后厨。

烟火气扑面而来，镬铲碰撞之声不绝于耳。

他站在门边，静静望了一眼这片曾经再熟悉不过的方寸之地。

——确实不一样了。

王二察觉朱纯的目光在张玉身上，立刻会意地凑近低语：“东家，张玉姑娘来店里有些日子了，本事出众，咱们这儿的人都敬她三分。”

朱纯微微颔首，朝张玉了几句勉励的话。

在他眼中，这姑娘确实有些特别——那身气度不像寻常乡野出身，眉宇间仿佛藏着故事。

不过眼下他并无意深究，只抬手示意：“别愣着了，领我去后厨瞧瞧。”

张玉应声引路。

厨房里热气蒸腾，几名厨子正忙得脚不沾地，虽不见赵大强的身影，却有个高个儿青年稳立灶前掌勺，动作利从容。

“那就是俊哥？”

朱纯驻足问道。

“是，他叫王家俊，赵师傅亲手带出来的。”

张玉轻声回应。

朱纯并未上前打扰，只静静观察了片刻。

这年轻人手下功夫扎实，调度有条不紊，虽比不得赵大强老练，却自有一股沉稳劲头。

难怪赵大敢将后厨托付于他——以这般水准支撑食肆日常，已是绰绰有余。

“眼下这些人手可还周转得开？”

朱纯侧首问。

“勉强够用，但赵师傅往后还得添人。”

张玉话音刚，一名伙计匆匆闯了进来，满脸急色。

“出什么事了？”

张玉蹙眉。

“高员外那桌客人又来了！”

张玉闻言一怔，随即露出苦笑。

这位住在城郊的高员外是店里的常客，口味极为刁钻，除了赵大强亲自掌勺外，连王家俊的菜色都难令他满意。

如今赵大强不在，怕是又要横生枝节。

“人在哪间？”

“忘情水。”

张玉叹了口气：“我先去照应着。”

她转身上了二楼，推门走进那间题着“忘情水”

三字的雅室——这名字还是朱纯当初随口起的，如今倒成了熟客皆知的招牌。

高员外一行人向来偏爱这间雅室，非此间不入。

张玉轻叩门扉，里头传来一声“进来”

。

推门进去，她微微一怔——主位上坐着的并非高员外，而是一位四十余岁的陌生男子，气度沉稳，显是身份不凡。

高员外则陪坐在侧，其余几位多是他的亲眷与故交。

张玉与高员外最熟络，仍先向他招呼：“高员外，几位今日又光顾了。”

高员外“嗯”

了一声，抬手引向主位：“今日特地请了我们那儿一位大贤，来品品你家的手艺。”

所谓“大贤”

，便是在地方上功名在身、德望颇高的人物，甚或一族之长，后世常称作“乡贤”

。

这类人物在旧时地位尊崇，有时连地方官亦要礼让三分。

明智的县令往往与之交好，许多难办之事还需仰仗他们周旋。

高员外虽富，在这等人物面前亦得恭敬相待。

这位乡贤名叫景方明，在南京城内早有声名，确是个响当当的人物。

张玉忙含笑见礼：“景先生光临，店蓬荜生辉。”

景方明温言笑道：“早闻河东街上有家食肆风味地道，名声在外，今日特来一试。”

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