第329章 第329章（2/2）

更让他不解的是，李景隆向来无肉不欢，今日点的却尽是些素净菜式。

还有那“番茄炒蛋”

，名字听着古怪，他竟从未耳闻。

也罢，既来之，则安之。

李景隆又补了一句：“对了，陈掌柜，千层葱油饼和香酥肉饼也照旧。”

“公子放心，都记下了。”

朱纯颔首，笑意浅浅。

李景隆心中确是畅快。

近来衙门事务缠身，他已许久未能踏足这“绝味飘香馆”

。

不日又将随军远行，塞外风沙里，怕是再难寻这般滋味。

此刻坐在此处，竟有种偷得浮生半日闲的庆幸。

“二位可还需别的？”

朱纯温声询问。

李景隆看向同伴：“我这儿齐了，徐兄呢？”

徐允恭略一沉吟，开口道：“陈掌柜，可有浓油赤酱的硬菜？总得有点荤腥才像样。”

“自然是有的，”

朱纯应道，“我为您二位斟酌着添一道便是。”

“一道足矣，”

徐允恭忙，“方才点的已不少了。”

朱纯不再多言，又寒暄两句，便退了出去。

不多时，伙计端来一壶沏好的香茗，几碟精巧的点心，另有一坛未开封的酒。

李景隆提起酒坛，拔开塞子轻嗅，一股醇厚馥郁的桂花甜香弥漫开来。

“是陈年的桂花酿，”

他眼中笑意更深，“陈掌柜总是这般周到。”

徐允恭也笑了，指尖轻叩桌面：“早闻陈掌柜手艺非凡，今日总算能亲口一试虚实。”

李景隆为他斟上一杯酒，琥珀色的液体在瓷杯中微微荡漾。”有些滋味，”

他缓缓道，“非得亲口尝过，才知究竟如何。”

徐允恭并不知晓，他的两位妹妹此刻正坐在楼上的雅间中，一面品尝着精致的点心，一面闲适地消磨着午后时光。

同一时刻，朱纯踏进了后厨。

他原先指定要用的那间灶间尚在整修，暂时无法启用，因此他转而来到了宽敞的大厨房。

另一头的大灶间里，卢兴怀也正忙得团团转。

两人各占一处，互不干涉，倒也默契。

所有食材早已洗净切配妥当，朱纯只需动手烹炒即可。

唯独那道冬瓜排骨汤费些工夫，所以早已提前煨上了两大锅。

他将两盘素菜利地炒好，唤来跑堂的伙计，吩咐赶紧给徐允恭和李景隆那桌送去——免得两位世子等得心焦，饿坏了肚子。

心里话，朱纯对这两位世子，总存着几分不清的怜悯。

眼下他们固然锦衣玉食，前程似锦，可他却知道，在既定的命途里，二人皆不得长寿，最终都将被朱棣幽禁至死。

李景隆与徐允恭都曾与朱棣正面交锋。

李景隆不必多提，后世常讥其为“花架子”

，成了燕王登基路上的一块踏脚石，终究没能逃过朱棣的清算。

至于徐允恭——也就是后人常的徐辉祖——却是个真有本事的人物。

朱棣起兵时，徐辉祖曾数次与之对阵，燕王并未从他手中讨得多少便宜。

自然，徐允恭还有另一重身份：他是朱棣的妻弟，因此当时朱棣也确实不敢对他下死手。

不少治史之人认为，倘若建文帝朱允炆当年能重用徐允恭，予他重兵，或许真能挡住燕军的铁骑。

可朱允炆没有这么做。

为何？只因朱棣起事前，建文帝盯他极紧，甚至布下圈套欲擒燕王。

那次计划未能成功，正是徐增寿暗中向朱棣通风报信。

而徐增寿，正是徐允恭与徐妙云一母同胞的亲弟。

来，朱棣与徐家之间的纠葛，实在牵扯得太深了。

既然徐允恭点了一道荤菜，自然要好生招待。

卢兴怀那边擅长的荤菜不少，样样拿手，但朱纯还是没让他插手。

他新近琢磨出一道菜——宫保鸡丁，正好趁此机会试做一番。

前几**刚让伙计从东兴码头采买了不少花生回来，眼下正好用上。

徐允恭或许不喜辛辣，那便将辣味减淡些便是。

不辣的宫保鸡丁，也别有风味。

朱纯一边想着，手上已动作起来。

鸡胸肉剔去筋膜，切成匀称的块，用酱料稍加腌渍。

黄瓜与胡萝卜也切成大相仿的丁，取几枚红辣椒，去籽后切段备用。

另备一撮花椒，郫县豆瓣酱细细剁碎。

再调一碗芡汁，搅匀搁在一旁。

锅底淋少许油，以文火将花生米慢炒至酥香，晾凉后搓去外皮。

另起一锅，油热后倒入腌好的鸡块，大火快速滑散，待肉色转白立即盛出，锅中余油仍留着。

油在锅底微微泛起细密的波纹。

朱纯手腕轻转，灶火调至幽蓝，一撮花椒与剪碎的红椒滑入锅中，顷刻间爆起辛烈的香气。

紧接着，暗红的郫县豆瓣酱被推入热油，慢慢煸炒出浓郁透亮的红油。

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