100 杏仁豆腐（1/2）

将蒸好的豆子从蒸笼里面拿出来，掀去屉布，放到厨房外头去晒凉。

又趁这个时候，白桃果断打了一盆水回房间去，她实在有点受不了身上黏黏糊糊的感觉了。

将自己全身擦洗了一遍，换了一套干净衣裳，白桃只觉得整个人都脱胎换骨，非常舒适。

回到院子里，摸了摸豆子，温度已经降下去了，白桃将豆子重新拿回厨房，将先前那只干净的木盆拿过来，上头还摆了一只网筛，将豆子全都倒进网筛里。

白桃拿着一只小勺子，慢慢按压，将豆子系数碾碎，然后抖动网筛，豆子粉末就透过网筛落到木盆里。

还好，这项工作并不怎么费力气，白桃也算歇了口气。

就是有点费时间。

过筛之后的豆子粉又滑又细，用这样的豆子粉做出来的绿豆糕，口感才好。

不多久，顾瑜怀也从外面买菜回来了，大多都是平常用的比较多的食材，偶尔也会有一些看到突然想买的东西，比如顾瑜怀这次买了菜单上没有的杏仁。

白桃就看了一眼，就发现了格外吐出的杏仁。

“你怎么想到买杏仁了？”白桃说着，站起来将那包杏仁拿起来，拆开，捏了一粒出来嗅了嗅：“味道很纯正，这杏仁不错啊，挺新鲜的。”

“以前还在南滇的时候，有一个御厨曾做过一道点心给我的母妃吃，我母妃尝过一次后，就一直很喜欢，不过后来那个御厨犯了事，被我父皇逐出了皇宫，我母妃也就没再吃过了。”顾瑜怀忽的有些感伤。

白桃讪讪地放下杏仁，刚要安慰，却又听顾瑜怀说道：“我后来又吃过几次杏仁豆腐，但都没有那个御厨做的味道，我想……你是不是也可以……”

“我可以试试。”

有白桃这句话，顾瑜怀才笑了起来。

可在笑意深处，白桃还是看见了顾瑜怀些许忐忑和不安。

倒也能理解，暂且抛开杏仁豆腐的事，白桃目前手头上的绿豆糕才是最重要的，豆子粉已经筛干净了。

白桃将网筛稍稍抖了抖，随后拿开，放到一边，往豆子粉里面倒入了些许蜂蜜，随后再倒进之前费老大力气搅拌好的淡奶油，以及做糕点不可或缺的白糖。

接下去仍旧是搅拌的工作。

白桃只心疼自己的胳膊，待搅拌均匀之后，就可以开始将豆子粉揉圆搓扁，然后按进模具里，变成不同的形状。

一个又一个，眼见着天色越来越亮，白桃手上的动作也越来越快，一蒸笼又一蒸笼，白桃将做好的绿豆糕放进去等着蒸熟，随后又开始准备中午的食材。

顾瑜怀也没歇下，他先将前头的大门开了，挂上牌子，随后让曾英在前头帮着看会儿，他自己则来厨房帮忙洗菜择菜。

大早上的，白桃光是做绿豆糕已经很累了，之后又一个人准备食材，实在是太辛苦，顾瑜怀有点心疼。

偏头看一眼白桃，那张小脸上的笑容越来越少，取而代之的是认真和沉稳，还有手底下虽然快却有条不紊的动作，似乎每一次动作都已经在她的脑海中进行了无数遍。

见白桃拿起一把芹菜，顾瑜怀赶忙接过，说道：“我去吧，你去看看绿豆糕蒸好了没有，洗菜择菜这些都交给我。”

白桃看了他一眼，目露感激，点头应道：“好。”

没过多久，邢安和小英就来了，季爷爷因为前几天感染了风寒，现在还在山庄里躺着休息，索性小英已经学了不少菜式，邢安的学习能力也很不错，她们两个都能帮得上忙。

白桃终于能歇一会儿了，她站在厨房门口，看着两个小姑娘在里头忙忙碌碌的，想着，若是有一天她出了什么意外，也不怕饭馆经营不起来了。

忽的，白桃也想起来，这回去武林大会，邢安和小英应该足够支撑起云来饭馆的，再加上还有其他弟子的帮忙，只要没有什么太出格的闹事的，应该也不会出什么大问题。

看来走之前，她还得多教她们几道菜，用来应付比较难缠的客人。

白桃想了想，看了一眼在院子里洗菜的顾瑜怀，心道：“那不如就先教她们做杏仁豆腐好了。”

还好昨天收拾完厨房之后，白桃就将杏仁都拿出来浸在了水里。

因为过两天就要离开鹊城，所以顾瑜怀提前写好了牌子，挂在门上，让路过的人都能看到并知晓，而且也不再接受预约。

他想着，等从雁鸣山回来以后，白桃应该也会想要重新制定云来饭馆的规矩了。

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