第758章 露天演出（1/2）

进了院门，院子中也摆了桌子，坐了三桌客人。

左右各带着一间厢房，厢房隔成独立包间，两边的包间里，灯火通明，还有喝酒碰杯的声音，进中主楼的大厅里面，有一半桌子都是有客人的，看样子生意很不错。

一个四十多岁的中年妇人快步迎了上来。正是老板娘谢三姐。

她一身素净的藏青布衫，袖口挽到小臂，手脚利落，眉眼爽朗，一看便是常年在灶台前后打转、做事干脆的女人。

她脸上带着真切的笑意：

“欢迎欢迎，刚才张师傅给我打电话了，知道你们要来，我特意留了院子这边一张大桌，通风，视野也好。”

谢三姐嗓门很大，一边引路，一边顺手把桌边的椅子拉开，安顿众人落座。

她见陈妙怀里的洋洋，还伸手逗了逗小家伙。

”谢谢老板娘。”

汪小玲道谢，

等大家坐定，谢三姐没有立刻把菜单递过来，首先介绍：

“我店里菜式不多，招牌菜是漓江啤酒剑骨鱼，今天傍晚刚收上来的活鱼，现杀现焖。用啤酒焖的，这种鱼没有细刺，肉又嫩，老人小孩都放心吃。刚好有一条4斤多重的，你们一桌人吃刚好，给你们来一条怎么样？”

“行，我们相信你，就给我们来一条吧。”

谢三姐继续介绍：

“你们8个人，吃了一条4斤多的鱼，再点三四个小菜就够了，多了吃不完也浪费。”

“行，你给我们安排。”

汪小玲也爽快，她一眼就看出谢三姐是个爽脆人。

“那我就给你们来一份冬笋炒肉，一份桂林豆腐，豆腐是我们自己磨的，素菜再来一份蕨菜，再来个汤，加一锅饭，5菜一汤，估计是够了，如果不够，临时再加好不好？”

“行，就照你的办，叫厨房上菜快点，我们这小朋友饿得不行了。”

汪小玲又笑着问她：

“这些菜是不是你亲自掌勺？”

谢三姐大方点头：

“大部分硬菜都是我自己下灶，店里师傅打下手。啤酒鱼的酱料方子是我琢磨多年的，不肯轻易交给旁人，味道差一点都不行。我不放心让别人做。我这店开这么多年，不靠拉客哄人，靠的就是一口实在味道，熟客回头的多。”

说完她转身去后厨安排，脚步轻快，就像一阵风似的。

很快，她又从厨房提着一条还在活蹦乱跳的鱼，来到桌前：

“给你们看看，这条鱼就是你们的，野生剑骨鱼，生蹦乱跳，一共4斤2两，一钱都不会少，我做生意从不欺客。”

大家看她手上的剑骨鱼，起码有四五十公分长，背上有一排刺，她说这条鱼4斤2两，根本无需怀疑。

汪小玲摇手说

“你快去做吧，我们相信你的，不用看了。”

二十分钟后，菜就一道道端上桌。谢三姐做事果然麻利。

最先上来的便是那一大锅啤酒剑骨鱼，铁锅端上来还咕嘟咕嘟微微翻滚，浓郁的香气一下子漫开来。

鱼肉白嫩，浸在红亮的汤汁里面，看着就让人胃口大开。紧跟着，山水豆腐、炒蕨菜、山笋炒肉陆续摆上桌。

最后谢三姐亲自端着一窝冒着热气的米饭过来：

“你们的菜上完了，先慢慢吃，如果不够再加吧。”

洋洋早就饿急了，直接站在椅子上。

陈妙拿了一大块鱼肉，挑掉鱼刺。还好这种鱼只有大刺，没有小刺。

陈妙准备将鱼肉吹凉一下，小家伙已经等不及，张大了嘴巴。

大家陆续起筷吃鱼，鱼肉外皮滑润，肉质滑嫩，没有细碎骨刺，软而不散。

用啤酒会酱料炆鱼，特点是酱香醇厚，混着啤酒淡淡的清甜，把河鲜的鲜气衬得刚好，有压住了河鱼的土腥味。

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