第748章 开盲盒（2/2）

大家都没吃过越南菜，就来了个胡乱点一通，好不好吃不知道，就想开盲盒。

菜点完以后，汪小玲翻着菜单，对越南姑娘说：

“再给我们大人每人来一杯越南黑咖啡吧。”

“ 好的，你们要现磨的吗？”

“对，就要现磨的。”

“好的，现磨要等一会儿，慢慢滴才香。”

姑娘点点头，诚恳地说，

“黑咖啡有点苦，如果怕苦，可以多加点炼乳。”

“好的，你就替我们做主吧。再给这个小朋友来一杯甘蔗汁。”

“好的，你们稍坐。我去给你们滴咖啡了。”

几分钟后，姑娘端上几盏铝制滴漏咖啡壶，现滴咖啡，是越南最具代表性的饮品。

姑娘手法纯熟，将小小的咖啡壶稳稳扣在玻璃杯上，研磨细腻的黑咖啡粉静置壶中，将温水缓缓注入，褐色的咖啡液便一滴、两滴，匀速滴落。

等待咖啡的间隙，另一名越南姑娘，托着木托盘，从后厨走出来，开始上菜了。

最先端上桌的是甘蔗虾。一根根大虾整齐码在白盘上，炸得金黄，虾茸裹紧甘蔗，旁边配一小碟花生蘸酱。

第二盘炭烤猪颈肉，切得薄如蝉翼，几近透明，一片挨着一片，油润透亮，边缘带着烘烤过后的焦色。

大家看过这道菜，无不为厨师精湛的口工叹服。

下一盘便是香茅烤鸡，整只斩成小块，皮色金红，一股清幽幽的香茅气息随着热气漫开。

最猴青柠酸汤鱼，汤面浮着番茄片与香茅梗，热气袅袅，清爽的酸香在桌间弥散开来。

炸春卷用米纸炸酥，皮特别脆，馅有虾和笋，配酸甜蘸汁，这是一道越南国菜，最有代表性。

……

菜上完后，她把盘子一一放稳，轻轻往桌子中间推，调整到最佳位置。才柔声开口：

“各位老板，菜上齐了，趁热吃吧。”

随后，她又贴心地提醒：

”猪颈肉配蘸料更香，酸汤鱼刚滚好，很热，小孩要小心防烫。”

汪小玲连忙道谢。姑娘弯眼笑了笑，转身走了。

咖啡终于滴好了，越南姑娘把一杯咖啡，一一端到众人面前。

“各位老板，这是黑咖啡，我自作主张，每一杯都添了一点炼乳，不会那么苦，你们尝尝看。”

她说话声音软软的，一边把杯子推到汪小玲、陈锋还有两位老人跟前，又单独拿出另外一只透亮的杯子，放到孩子洋洋面前，

“这个是给小朋友的，鲜榨甘蔗汁，清甜，纯手工榨的，没有添加别的东西。”

洋洋趴在桌边，端起甘蔗汁就喝了一口，眼睛一下子亮了，用舌头舔了舔嘴唇：

“好甜。”

汪小玲连忙道谢：

“姑娘你想得真周到，我们正担心咖啡太苦呢。”

她浅浅笑一笑，点了下头：

“边境这边，好多客人不习惯纯黑咖啡。少放一点奶，香味还在，又不会呛口。”

交代妥当，她才轻轻退到一旁，让他们慢慢享用。

陈锋平时比较喜欢咖啡，他端起杯子端详了起来，深褐色的咖啡还留着一点余温。浅浅尝了一口，入口先是柔和的奶香漫开，过后，咖啡醇厚的焦香慢慢从舌根浮上来，微苦又不呛口，这就是咖啡的最高境界了。

“嗯，这咖啡不错！在东江，我还没有喝过这么好的咖啡。”

陈锋由衷夸了起来， 又轻轻地呷了一口……