第583章 生意升级（2/2）

吃完晚饭，凌霄带队和众人告辞，返回东江。

从这天开始，东林县公安系统内部聚餐，私人招待，很多都放在伟记火锅店。

各个科室、特别是刑警大队，但凡同事小聚、新人欢迎、班组团建，几乎全都定点到赵伟的店里举办。

赵伟的生意，肉眼可见的火爆起来，每天营业额稳步上涨。

但生意越红火，店里的短板就越明显。

店里没有包厢，限制了赵伟的生意进一步提高。

有时候，公安系统有重要的接待，因为没有包厢，不得不放弃赵伟的店。

体制内人情往来性质的聚餐，最怕大厅散台人多嘈杂、没有私密空间。

大家坐在大厅里，人来人往，说话不方便，聊工作、聊人情、聊私事都放不开。

很多人私下闲聊的时候，都忍不住感慨一句。

赵伟这店味道好、价格实在、服务周到，唯一的缺憾就是没有包厢。

平时朋友随便吃吃饭没问题，稍微正式一点的聚餐、待客，就显得不够体面、不够私密，局限性太大。

这类反馈，李爱丽听得多了，默默记在心里，动起了扩店的心思。

这天晚上店里打烊收工，店里员工全部下班，只剩赵伟和李爱丽两个人收拾打烊。

李爱丽主动跟赵伟提起了这件事。

“赵伟，我们店现在客源彻，稳住了，公安系统的熟人天天都有人来捧场。”

“但我也听们不少抱怨，都说我们店没有包厢。普通吃饭无所谓，稍微正式一点的待客聚餐，大家都不好意思选这里，怕太公开、不私密，客人会不高兴。”

“很多本来能来的大单、固定团建，就因为我们没有包厢，最后只能改去别的饭店，白白流失客源，太可惜了。”

赵伟心里也清楚这个短板，只是一直没腾出时间好好规划。

“我也知道这个问题，就是一直没来得及想办法解决。我们店里的格局固定，大厅已经摆满了桌椅，面积太小，内部改造不出包厢啊。”

李爱丽早就提前考察好了情况，直接说出了自己的方案：

“我这几天专门问过隔壁店铺老板，他们门店最近打算转租，铺位空出来了。“

“我的想法是，我们直接把隔壁铺位租下来，认真装修一下，隔成两个独立包厢就行。一个做大包厢，能坐十五六个人，适合单位集体团建、多人聚餐；一个做小包厢，坐七八个人，适合私下小聚、待客聊天。”

“这样的成本不高，但我们就可以接多很多生意，相信很快就能回本？”

赵伟听完，点头同意：

“可以，就按你的想法来，我明天就去落实。”

第二天，赵伟上午联系房东，很快就敲定了租店合同。下午，已经找来工程队，进场装修。

前后不到一周时间，两个全新的独立包厢，正式完工投入使用。

大包厢宽敞大气，能容纳整桌单位团建。小包厢安静私密，适合小型会客聚餐。

……