第559章 一个星期赚了四万（2/2）

执勤忙碌的郭辉，也特意挤时间过来帮忙好几次。

一晃七天就过去了，新店开业优惠活动正式结束。

当天晚上，赵伟忙完所有的工作。认真盘点了七天的营收利润。李秀兰、杨雪、李爱丽三人，围坐在桌子旁边观看，她们也想知道结果。

赵伟对着记账本，仔细核算。

一笔笔收入、食材成本、酒水成本、房租水电、小工工资、日常损耗，全部逐条对账，反复核算。

赵伟认认真真核算了二十几分钟，反复核对两遍数据之后，最终得出了准确结果。

开业这整整七天，除去所有食材成本、人工工资、水电杂费、损耗开销，纯净利润，赚了四万多块钱。

当他把这个数字报出来的时候，三人都感到震惊。

“四万？一个星期纯赚四万？我还以为顶多赚个一两万就顶天了，没想到利润这么高！”

李秀兰感到不可思议。

她原本以为，二十九元一位的低价自助，七天能赚一两万多就已经是极好的成绩，万万没想到，净收入能达到四万元。

这一刻，她之前对儿子的所有的担忧烟消云散，心里只剩下满满的惊喜。

杨雪也满脸意外，心里彻底踏实下来。

“真没想到，看着价格这么便宜，薄利多销的模式，居然能有这么可观的利润。你这账核算准确了吗，有没有哪里算错？”

赵伟笑着点头，语气十分笃定：

“核算两遍，大体不差了。我每天都精准记账，食材拿货都是东莞批发底价，成本压得很低。再加上啤酒引流控食的效果，很多客人喝酒多、吃菜少，人均消耗其实不高。七天持续满座翻台，客流量起来了，利润自然就起来了。

说到这里，赵伟想到了一件事 ，他转身从收银台拿出三千元现金，放到李爱丽的面前：

“爱丽，从筹备到开张到现在，你都给我帮了大忙。这三千块钱，就当是分给你的加班费，你收下吧。”

……