第554章 自助火锅店（2/2）

晚上七点，周边街上的夜市摊子，已经热闹起来，赵伟的自助火锅店里灯火透，门口崭新的霓虹灯招牌，也接通电源，亮了起来。但招牌上的店名 ，依然用红纸蒙着。

三辆铁骑摩托车，停在火锅店的门口。郭辉和他的两位同事也到了。

郭辉进门，店内灯火通明，光线敞亮柔和。

两个巨大的食品保鲜展示柜，整齐靠墙摆放。

当头的展柜内，满满当当摆放的全是荤菜。

有螃蟹、冻虾、贝壳、羊肉卷，培根、鸡肉、鸭肉、鸭血、毛肚、各种川渝辣味、各种肉丸子……

郭辉粗略算了一下，足足有40多种。

第二个是素菜展柜。

各色素菜分区陈列，层次分明。豆腐、豆皮、海带、玉米、淮山、各种菇类、各种青菜，也有30多种。

墙的另一边，立着两个巨大的冰柜，里面摆满了各种饮料和各款啤酒。

赵伟用眼神示意两位服务员，预演可以开始了。

两位女服务员满脸笑容，热情邀请郭辉和他的两位同事坐下。

小英奉上茶水，小兰端上碗筷。两人果然有服务经验，动作娴熟，大方得体。

厨房师傅端上一锅汤底，红亮的汤汁翻滚冒泡，上面飘着花椒和红辣椒。浓郁的香味在店内弥漫开来。

赵伟和李爱丽也相继落座，赵伟微笑着问郭辉：

“小辉，感觉怎么样？”

郭辉连连点头，由衷赞道：

“伟哥，感觉非常好。店容店貌、菜式服务、都像模像样，非常到位。”

由于是自助的形式，赵伟对大家说：

“今晚，你们是有本店的第一桌客人，各种菜品，任由选择，现在开始吧。”

说话间，锅里的麻辣锅底已经彻底沸腾，红油翻滚，香气扑鼻。

众人起身开始拿菜。

展柜里，最显眼的就是冰冻海鲜区，鲜活速冻的花螃蟹，个个壳硬肉实，基围虾个头均匀、晶莹透亮，花蛤、扇贝、白贝。

紧接着就是肉类专区，机器切的羊肉卷肥瘦相间，颜色鲜红鲜亮，牛肉卷纹理清晰，红白搭配均匀，看着就有食欲。

丸子品类更是齐全，鱼豆腐、撒尿牛丸、甜不辣、鱼丸、虾丸、蟹棒，市面上常见的火锅丸子一应俱全。

几个人各自拿着盘子，按需挑选。

郭辉夹了一盘 荤菜，一盘素菜，笑着打趣道：

“赵伟哥，今晚，我们沾光了，开业前独家试吃，随便造，还不用掏钱。”

一句话把几个人都逗笑了。

郭辉的的两位同事，第1次来，与大家又不熟，比较拘谨。

赵伟对他俩说：

“两位兄弟，千万别客气，挑你们喜欢吃的，随便拿。”

李爱丽只选了海鲜和青菜，肉类全部不要。她声称自己正在减肥，不吃肉。

大家把食材下进沸腾的麻辣红汤锅里，滚烫的红油，包裹着食材，川香麻辣的味道，很快彻底激发出来。

第一个尝味道的是郭辉，涮好一块牛肉塞进嘴里，咀嚼两口，立马点头。

“味道正宗，这个麻辣味刚刚好。”

郭辉的两位同事，一个是重庆的，一个是四川的，郭辉专门挑的他两人，就是让他们来评测火锅味道的。

他问姓林的同事：

“小林 ，说说看，这味道正不正宗？”

……