第605章 肖南当评委（二）（2/2）

随着主持人开口，舞台背后的巨大屏幕上播放起肖南做狮子头的画面，这综艺，捧人这一项可不能缺了，这是对节目的要求，也是让大家第一时间认识这位新来的评委。

“感谢感谢。”肖南也点起头来，对着大家伙致意，随后便轻轻坐下。

“我是说对你好熟悉，原来你就是视频上面的人啊？”一旁的莫莉微笑，趁着摄像机和焦点射向台上依次进场的选手，轻声和肖南聊了起来。

“是的，莫莉小姐开始谢谢你替我解。。。”

“呵呵，一方面我也是从新人过来的，我不喜欢老资历欺负新人的这个习惯。第二个肖南主厨你的眼神，其实都没把这件事情放在眼里好吧。”

“还是感谢莫莉小姐。感谢前辈。”

“嘻嘻，我现在也是前辈了！”

节目慢慢走了一点流程，随后百名选手就位，接着主持人一声令下，比赛就这样开始了。

“老哥，这新人舒雨菲可以啊，“苏式阳春面”传人，你看她煮汤的过程，娴熟且自信，一看就是老手了。”

“嗯，看这位，一千三百年的老店“花都楼”做“云吞面”的主厨，看起来今天他很有竞争力。”

肖南此刻也看着有趣，就在这时一旁的莫莉笑眯眯的开起了口。

“喜欢可以去台上看，试吃试做都可以的。”

“嗯？可以么？”

“可以，这个节目说是美食综艺，更像是技艺交流和传承，它能让所有人近距离感受美食的文化，我挺喜欢的。”

“嗯，好，那我去看一看。”

随后肖南起身，而在肖南起身之后，身后的一名中年男子给一旁的二人使了一个眼色，二人也跟着肖南一同上了台。

等到肖南走到一位选手面前，看了一眼选手面前的坛坛罐罐，刚准备开口，一旁的两位评委却先一步问道。

“肖南主厨知道这是什么么？”

“嗯？考我？”

“您是天骄，想必这菜肴也是很熟悉对吧。”

你td，劳资一再容忍你你偏不收敛还要把脸伸上来，一个美食鉴赏节目不好好欣赏美食，反倒在这搞起小团体排挤新人，你怕不是想我打你的脸了。

“江西瓦罐汤，南昌地区传承万载的美食，“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”，瓦罐汤汤底不是浓汤而是清水，喝下去汤体不会过于的厚重但却足够的劲爽，“清醇鲜美”说的就是江西瓦罐汤。”

肖南火力全开，本来两个评委还想为难一下肖南，此时一下子傻了眼。

而对面做瓦罐汤的这位厨师小哥，只是抬头轻轻看了一眼肖南表示肯定，接着再次认真做起了身前的美食。

小哥此时在和一份肉馅，而肖南看着他的手法，简单的问询了一下师父方平，笑眯眯的开起了口来。

“葱姜水加水少了一点味道不够开，然后你可以尝试葱姜水稍微放少一点，你做的是清水汤品，不要让葱姜味盖过了你的原材料。”

“嗯，感谢肖南主厨指导。我会去试一试的。”内行看门道，肖南既然能完美说出这是什么菜肴，那他一定是听懂自己做的汤品。

“那一罐炖的是什么？我能尝一尝么？”

“那一罐是肉饼和菌子炖的，主厨您当然可以尝，不过还未蒸好，您等一会儿再过来。”

“好！”