第561章 董斌(1/2)
随后周倩和肖南为了不挡住后面排队的人群,找了一张小桌坐下,但就在此时,窗口的里面又来了一男一女两位厨师。
“师父,您坐着休息,别站在这里了。”
“是的师父,这里我们来就行。”
“不是,你们是不是觉得我老了,站一会儿都站不了了?”
“不。。。不是的师父。”
老者面色平静但眉眼不怒自威,显然是经过社会千锤百炼才有的态度。
“看着那边俩人。”老者手指向肖南和周倩,小男孩此时无所事事,东张西望看着大家吃的东西,而大姐姐明显神情很是期待,她期待着接下来的美食。
“师父那两人怎么了?”
“呵呵,我有预感,那两人一定是非常厉害的厨师。”
“啊?可是他们俩看起来好小。”
“不可以貌取人,等下你们就知道了。”老者略带神秘的微笑了起来,随后再次开口。
“阿芳,南瓜叶子炒一份,阿波,肉丸汤去做一份,至于这豆腐,就我来自己做吧。”
“嗯。”
“好的师父。”
时间又过了一小会儿,菜肴便被做好,不同于机器人送餐,此时菜品被老者的两个徒弟带着,在师父的授意下和机器人一同来到了肖南和周倩的桌边。
“客人您的菜好了。”
“嗯,放下吧,谢谢你们。”
简单的招呼打过后,俩徒弟离开,只是他们没有走多远,并且在远处观看起来。
肖南先伸手和周倩盛了一碗汤,只是这一口饮下,味道虽然接近,但其中的细节和肖南差了不止一星半点。
这种简单调料的清汤,和肖南说过的排骨海带汤一样,不讲究啥回味悠长,就是直直的浓香劲爽,所有的味道一瞬间在嘴里炸响,这汤品才算得上成功。
而由于它是清汤,香料和辅料较少,所以定味的那一下一定得准,这汤品明显胡椒过少,并且肉丸捏的太紧,盐味带不出脂香味,汤品便寡淡了三分。
周倩一口下去也是微微摇头,以前或许她会觉得这汤还行,但肖南有一手珠玉在前,周倩的审美和品鉴也是水涨船高。
“不好喝师父,寡淡,像是喝一碗盐水一样。”
“确实不咋行,看来那老厨子也就只有这个水平了。”
“师父!这!”由于周倩和肖南的桌子正好离窗口近,二人的说话也被师徒三人听的一清二楚。
“不急阿波,接着看。”老者微微发笑,轻声开口。
随后肖南又伸向筷子夹了一筷子南瓜叶子,荤油素菜没问题,但火候不够蒜片没有爆香,并且正是这个火候不够导致南瓜叶子在锅里的时间长了,菜就有点老了。
“师父,这菜和我刚刚和你学厨的时候一模一样。”
“哈哈,对的。”
“师父,我这也不行么?”
“嘘!阿芳,继续看。”
接着肖南和周倩分别把筷子夹向了桌上不同的东西,只是这一口,一下子就惊艳到了二人。
“我靠,换人了吧。”
“师父,这不是一个人做的。”
这豆腐做的砂锅煲,用湘人的说法这是湘北常德经典的钵钵菜,豆腐并不是干煮,而是用盐水肉做底汤,用脂香浸润炖煮整块豆腐。
味道上面的话自不必说,辣椒的辣恰到好处,蜂窝状的豆腐吸满了盐水肉汤汁,但一口嚼下却并不咸。
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