第513章 万紫仙主厨（1/2）

等到吃饭的时候，肖南由于和众人不是很熟，连桌都没有上而小姑娘格蕾丝，则被李姐和史蒂夫先生请上了桌。

肖南其实无所谓，他本来就是来和格蕾丝帮一帮瑶姐的，这事情已经办完，肖南也懒得和对面social。

他自顾自的走到大厅，见万紫仙站在吧台，笑着走了过去。

“万主厨。。。”

“欸？肖南主厨你都不去吃饭啊？”

“嘿嘿，人家都没请我我去干嘛。”

“那只能说那帮白皮懂个钩子人才，哈哈哈。”

“哈哈！”

“万老板在这儿和人聊什么呢？”

“哟？对了，正好，你帮我看一看这个。”万紫仙面带笑容，随后指了指吧台边上的一个小盅。

肖南笑着点了一下头，随后拿手揭开盖子，只看了一眼闻了一下，随后便开口说道。

“万主厨这蟹粉狮子头是想做我那样的是吧？”

“嗯，我挺喜欢，所以这两个月一直在试做，可是你的视频我看了一千遍一万遍，却还是感觉和你有点区别。”万紫仙毫不忌讳，直言自己就是抄袭，不过厨艺本就不应该独属于一人，你与其遮遮掩掩，还不如和其他厨子分享一番。

“我能尝尝么？”

“当然！”

肖南随即拿了一个勺子，连狮子头都没碰，仅仅舀了一小口底水，放进嘴里轻轻一抿，接着便开口说道。

“底水不够清亮是一个问题，证明您扫汤法这个技艺还未学到家，其实最大问题都不出在这里，主要是您这鸡汤底水薄了，鸡和调料带出的鲜味不够突出。”

“原来是这样，不过我是看着你的制作视频做的啊？”

“您可能是按照标准流程做的，但您应该知道每一种调料或者食材，产地不同味道也会有所差异。”

“嗯，肖南主厨能教我一下么？我真的很喜欢这个。”

“这菜肴万主厨您也知道是集大成之作，我其实不知道从何教起，您的技艺是没啥问题的，缺的应该就是时间。”肖南话说一半，转头拿勺子刮了一口狮子头，放进嘴里只嚼了几下，再次开口说道。

“比如您这狮子头，调味精准技法也是精湛，所以您技艺不会有啥问题，只是缺了把味道调和到最平衡那个点的时间而已。”

“好吧，我受教了。”

肖南笑了一下，他不是一个浪费食物的人，随后端起那一杯狮子头，走到一旁吃了起来。

他不是不想教万主厨，而是万紫仙这样的人一定是师出名门，他如果教了她一个技艺她还学了，那是对她自家师门极大的不尊重和侮辱。

肖南和周倩店里，基本都是白纸一样的厨师，偶有类似赵云澜这种其它出身的厨子，肖南也是再三经过他家人同意，甚至当面和他爷爷确认过后，才会传授她核心的技艺。

这不是啥特别的，万物皆有道，厨也有厨的道而已。

随后一杯狮子头吃完，肖南躺在沙发上休息了起来，只是这万紫仙出于好奇，拿着一瓶酒就走了过来。

“肖南主厨？”

“呃。。。万主厨。。。”

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