第454章 最后的决赛(三)(2/2)
“徒弟都这样,那师父不得。。。”
场下观众热烈讨论,而王奶奶和评委在吃完扬州炒饭之后,接着把筷子伸向了另一碗美食。
这祖庵鱼翅一进嘴,都不用说,鸡架加猪骨的底汤,配上肘子和鸡肉的鲜味一同炖煮食材,别说是鱼翅这种本就极鲜的食材了,这煮特么鞋底子都好吃。
这调味和整体过程有一点像狮子头,也是几乎不用香料,直接用食材本身的鲜就足以,仅仅是常见的盐味精胡椒啥的,就足够鲜美和震撼。
“哈哈。。。哈哈哈!”
“哈哈!”
所有的评委吃完两位的菜,居然不约而同的笑了起来,这当然不是嘲笑,而是两人的水平太过接近,评委们一方面对两位天骄的水平感到欣喜,又难以对二人的菜分出孰优孰劣。
“我弃权,我评不出哪个更好。”
“我也弃权。”
“得,我喜欢这米饭的油香,也喜欢这鱼翅的清甜,我真评不了,我也弃权。”
结果出乎所有人的预料,前六位评审居然不约而同的全部弃权,等到了最终的主评审开口,他却把话头转到了王奶奶身上。
“王姐,我想听听您的看法。”
“得,老刘,百多年未见,你就给我这样一个难题?”
“哈哈,您是前辈,你先说。”
两人显然以前认识,这王奶奶也不含糊,指着手里的小碟子就说了起来。
“我其实可以直接评我闺女周倩厉害,但真的,刘纯艳主厨的菜肴也是顶级,我的良心不会让我这样做。周倩的扬州炒饭做到了炒饭的精髓“火”!就单单这个火字,普通厨师穷尽一生都难以达到。”
“而这刘纯艳主厨的祖庵海参,则把咸鲜口的这个“鲜”字做到了极致,以咸起味,以鲜结尾。我说实话,这水平在我见过评过的无数天骄中也排的上号。”
王奶奶对着台上的两人点了点头,接着缓缓开口:“我也评不出,我弃权。”
“啊?”