第534章 吊锅雄鱼（二）（1/2）

隔了一小会儿鱼被煎好，除了稍微和自己比还有一点点毛糙之外，周倩现在的手艺真的是非常的出色了。

随后肖南接过炒勺取出雄鱼，随后把它放在了已经铺好了生洋葱生千张和一点紫苏的铁锅里面。

随后肖南再次起锅，把锅烧热之后往里面倒入了一勺高汤，煮滚之后盐白糖胡椒粉和蒸鱼豉油调味，搅拌均匀后浇在了放鱼的那个铁锅里面。

随后肖南再次起锅，一丝丝底油倒入，接着又往锅里面倒入了刚刚做好的辣椒酱。同样把它煮滚，一点点白醋，香醋蚝油，最后一勺辣鲜露放入。等到把辣酱做好，肖南随即起锅，把辣酱均匀的浇在了鱼的身上。

把锅放下，肖南抓起一把紫苏一把香葱，随意丢下之后菜品即成。

“哇，好香！”

“香爆了！”

肖南随后把铁锅。

“试一试吧！”

厨房还是有点规矩，众人保持着最后一丝理智，还是让周倩最先试菜。

傻大个筷子都有一点抖，她撕下一条汤汁里面的鱼肉，带起来的辣椒酱也浮在上面，等到她一口嚼下，极致的香辣感让她汗毛都竖了起来。

“倩姐怎么样的？”

“唔。。。这菜会成为超级爆品。”周倩仅仅说了一口，随后又把筷子伸向鱼肉。

这鱼做法有点像是“万州烤鱼”，但口味是香辣而不是麻辣，这种先炸之后放进小锅低温煨煮的方式，你把味道调好了它就不可能不好吃。

姜蒜打头的浓香感配上四种复合辣味的极致浓香，完美的和鱼肉融合之后整体的味道就是最地道的“湘”味。

自古“湘”可是带三点水，做这种河鲜怎么可能不好吃。

“师父，这菜好复杂，但是我会认认真真的把它学好。”

“嗯。”

“阿南我这道菜太绝了，我感觉鱼肉在我嘴巴里面的汤上跳！”

“哈哈，夸张了。”

“唔，真好吃，鱼怎么能做到这么鲜的。”

“多练你也能做到。”

此时众人都开起了口，不住的赞叹一声声的传来，当然肖南也试了一下，这是他昨晚上和师父商量半晚才确立下来的菜品，本来他还以为这样复杂的菜肴可能要做几次才能最佳，不过肖南现在的基因能力也越来越强，这一次除了黄贡椒的酸味在菜肴里面多了半丝其实味道已经很完整。

菜品被几分钟就搅完，随后肖南悠不过大家，又去给大家做了一锅。

只是这一次肖南不再品了，只留下大家在厨房里面胡闹。

午饭吃完，肖南在休息室躺了一会儿，接着从沙发上刚刚爬起来，就看见张玲朝着自己走了过来。

这黑皮辣妹咋咋呼呼的，嘴巴还塞了一大堆火焙鱼。

“阿南，门口有个大叔找你。”

“什么大叔！人家是地球区区长！”肖南无奈摇头，他一下就知道了张玲指的是谁，随口答道。

“啊？我不认识，我刚刚还对人家说大叔等一会儿。。。”

“和我走！给人家道歉！”肖南哭笑不得，尬笑着说道。

“。。。我不知道嘛。。。”

“区长。这我店里新员工张玲，不认识您。。。玲姐给人家道歉，真没礼貌！”

“大叔。。。哦不是，区长您好。”

“嘿嘿，没啥没啥，我本来就是大叔，姑娘可以叫我王叔。”

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