第419章 马伦戈炖鸡（2/2）

接着肖南去备料，备料挺简单的，不过此时，李瑶却开口喊了过来。

“阿南！安娜主厨这儿有啥喝的！口有点干。”

肖南恶趣味上来了，随即拿了一瓶龙蒿汽水扔给李瑶。

“欸，阿南。。。”安娜主厨还未来得及阻止，李瑶就把它起开。

“我来试试。八爷喝列！嗯？yue。。。糙！”

“哈哈哈！这是龙蒿汽水！格鲁吉亚的一种饮料，瑶瑶喝不惯正常的！”楼梦璃看着李瑶的囧样，也不禁笑出了声。

“阿南真失礼，公主来吃一点这个。。。”安娜连忙救场，看着肖南笑着说道。

“欸，感觉还行，冲劲过去了甜丝丝的。”李瑶对着安娜笑道。

奇葩，这玩意你也能喝。

回到肖南这边，他备好了食材，开始一点点处理起来，首先则是鸡腿，西餐的鸡肉，里面是不能有骨的，所以肖南简简单单的切开鸡腿，并把它们分成了大块。

接着便是中西餐通用的腌制，盐，黑胡椒，均匀的抹在鸡肉上，一把面粉倒下，随后再次抓匀。

至于欧芹，胡萝卜，洋葱大蒜啥的，肖南自不用说都细细的切好。唯一注意的就是欧芹，只叶子揪下来切碎，而芹杆则留在一旁备用。

随后肖南便开始烹饪，起锅烧火，和中餐不同的是，肖南用的不是铁锅，而是一个桶状态的不锈钢锅子。

一点点橄榄油倒入，几块黄油丢下，等黄油融化温度升起，肖南先把鸡肉平铺下去煎了起来。

肖南在煎鸡肉的时候，随口便对着安娜和光脑视频中的周倩开起了口。

“倩姐煎东西不用多说了，法餐一样的，不要动，等定型了再翻面。”

“嗯！”

“明白了师父！”

等到两面都煎到金黄，肖南随即把鸡肉夹出，接着火不停，用加入了鸡油的底油继续烹饪，首先是洋葱，煎香之后放入黑胡椒，待翻炒均匀，便把蒜末和欧芹一同放进锅内。

“唔，“Chardonnay”霞多丽的Bnc，果味很浓，酒体的层次很厚，安娜姐和倩姐，你们也可以用不同的白葡萄酒，但要注意的是不要用过甜的酒，不然鸡肉味道就不好啦。”

“嗯。”

“嗯，好的。”

肖南随即把白葡萄酒倒入，接着同样是一点点白兰地倒入，肖南随即倾斜锅子，把酒引燃，等到火焰熄灭，肖南笑着开口。

“这一步把酒精烧了，我只要酒的香，没啥要说的。”

“嗯。”

肖南正在制作，而坐在吧台的李瑶却耐不住性子开起了口。

“梦璃，阿南认识那瓶酒欸？她说叫啥CHA。。。什么？”

“Chardonnay，霞多丽白葡萄酒。这是酒的名字，也是这种葡萄的名字，这种葡萄微酸，果体香气浓厚，并且有一种柑橘的风味，因为香气馥郁且多变，所以这葡萄有百变女神的称号。”

“啊？梦璃你懂的真多。”

“谁叫你不多看看书，100多岁了还和个男娃娃一样。”

“e，我就是静不下来咋办嘛。”

“那就跟着阿南去学厨吧。”

“欸？这提议不错！”

欸？别介！你教他些什么玩意儿啊！