第367章 雪花鸡淖（1/2）

评委首先品尝的是赵云澜对面厨子的炒鸡，一口下去，不愧是89岁的厨师，用料狠辣，一下子就切入了味觉，整体的技艺看起来没有啥毛病。

而赵云澜的“临沂炒鸡”，则更是给了评委一个惊喜，虽然明显整体技艺比不上对面的厨师，但年轻人胜在一个“敢”。小姑娘的火候比对面厨子更狠，但是却不过头，鸡的滋味便更加浓厚。

最主要的是，肖南那极厚的食材理论底子，小姑娘每天都问，此刻派上了大的用处。

黄豆酱使的恰到好处，小姑娘还比对面在青红花椒和干椒为主的基础上，再增添了白芷和丁香两种香料，这香料互相激发的好，赵云澜这鸡便胜了半筹。

“啧啧，文华你的鸡炒的出色，但我觉得赵云澜的鸡更加的好，我投赵云澜一票。”

“我也是。”

“文华你上前，你只要一吃，你就知道这小姑娘为何会胜过你了。”

这名叫文华的厨师虽然面色有些不解，他不明白这小姑娘厨艺明显比自己生疏一些，但为何还是获得了评委的青睐，自己想探寻原因，还是上前试吃了一口。

结果也就仅仅只是一口，文华微微的晃了一下，接着对着赵云澜礼貌点头，开口说道：“我输了，赵云澜主厨。”

“欸？”小姑娘还在迷茫，剧本不是这样写的啊？我怎么就赢了？

接着评委一致举牌，小姑娘赵云澜获得了优胜。

最后，今天便是重中之重的最后对决。

当两份“雪花鸡淖”被同时掀开，低调但厚重的香味便直接散发开来。

肖南这份猛火速成，油放的恰到好处，这种黏糊糊的糊糊菜品，如果油稍微多了，便会无比的腻，但对面的李传鑫明显没有意识到这一点，他的油多了半分。

入口，那从外面看不到的差距则进一步被放大，不是李传鑫做的不好，他每一个步骤都没问题，但在操作上，每一个步骤都比肖南差上一分。

这整体叠加之后，虽然这鸡蓉依旧是细腻绵长，但却做不到肖南那样，菜品如同“舒芙蕾”那样的轻盈细致，眼不见鸡，但入口满是鸡味。

此刻，其他四位评审都不想说话了，只把目光投给主审王奶奶。

王奶奶微微摇头，接着对着李传鑫开口。

“我说了你肯定不服，我还是那句话，你尝尝就行了。”

“呵，就这种土路子厨师出身的厨子，我怎么会。。。”这一句话还未说完，也成了李传鑫最后的倔强。

他没有吃过肖南的菜，其实可以，他去乡村酒家尝试就会知道，但他不屑，他以天骄为荣，自然是不屑于去别人店里面吃饭。

可眼前的事实狠狠的打了他的脸，这份菜肴过于的华丽，那雪白的鸡蓉就如云朵，正在高洁的山顶上面嘲弄着他。

他以为爬到了这一辈人的最前方，此刻却看到了肖南正站在更远的山峰之上。

“我。。。我输了。”李传鑫不甘心，但还是开起口来。

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