第354章 地木耳（1/2）

众人美美的在快餐厅吃完，可能这个餐厅不够精致，菜品不够“上流”，但正是这种极致的烟火气才是绝大多数人每日所吃的美食。

吃完之后，李天梭还拉着肖南不住的说，把厨房的几个厨子给自己吧，不做“漂亮饭”，每日就做这种极致的碳水美食就行。

肖南当然不同意，这饭店厨子留下来的都是跟着周倩做了很多年的厨师，同甘苦，共患难，是宝贵的财富，直到等到了肖南的到来，重新学习厨艺知识，才成为了现在能炒出这种极具特色的美食。

随着一大伙人去了会客厅休息，肖南则和周倩商量起了今天的晚宴，说是商量，其实现在乡村酒家的菜品比较完备，鸡鸭鱼肉，大菜小炒都有，完完全全的能做上一桌宴席。

不过既然友人跨越星河而来，肖南自然是得准备一点新鲜的菜品。

肖南其实早就有了想法，前几日下了雨，肖南没事干去河边，在河边上捡到了极具特色的一种食材。

这种食材绝大部分地方是没有售卖的，能买也只能凑巧，因为这菜别人都不知道它是菜，只当它是路边的杂草而已。

这食材名叫“地木耳”，乃是一种苔藓，生物学上学名叫做普通念珠藻，菜品极鲜，鲜到甚至会觉得恶心。

肖南从食材箱里面把好不容易弄到的一点点的木耳拿出来，周倩顿时傻了眼，她当然没有见过，便立马开口询问起来：

“师父，这是啥？”

“地木耳，我解释不来，等下吃了就知道。”

“噢。”

“啧啧，徒儿你真的是个吃货，这玩意儿也搞的到。”

“师父这玩意儿下雨后的河边挺多的好吧，只是许多人不认识而已。”

“哈哈，我也爱吃，就是洗的时候头疼。”

“师父教我几个地木耳的菜，我看看您有什么妙招。”

“好嘞，我个人认为，打汤是最鲜的。”

“我也这样认为。”

两人瞎聊了几句，接着同样是暖流入脑，接着肖南便把地木耳拿到水龙头下仔细的洗了起来。

只能说不愧是星河时代，物品保鲜技术太过超前，这捡了几日的地木耳依旧充满弹性，里面的水分保存的很好。

但是这洗可是要了老命了，地木耳弯弯曲曲卷起，包裹杂质极多，特别是沙子，处理过地木耳的人都会知道。

费了老大劲才把地木耳洗净，周倩都忍不住在一旁吐起槽来：

“我是说这个个食材怎么我没见过，我刚刚在星网上查了它下雨才会冒出来，太阳一照就枯死，再加上这么难洗难处理的条件，一般商业厨房再好吃都不会将它摆上菜单。”

“嗯。”肖南点头。

商业饭店讲究成本，同样将讲究成品菜肴的出品速度。你想我是把豆腐加肉炖了简单还是做成顶级国宴“雪花鸡淖”容易。这没得选择，虽然顶级食府确实会做这样的大菜，但寻常百姓是不会去选择的，不过饭店是要运营要赚钱的，太复杂当然东西不会做，久而久之这种顶级大菜做的馆子就越来越少。

“倩姐这地木耳不要用过多调味，比如炒制基本只要蒜末和盐味精，不要加酱油，不然鲜味会丢掉。”

本章未完，点击下一页继续阅读。