第354章 地木耳（2/2）

肖南开始切配料，一边切一边开口。

“噢，明白了。”周倩目不转睛的盯着肖南，点头说道。

配料很简单，姜片几片，一块瘦肉切成肉沫，一点泡好的酸菜，最后就是一点切成小块的米豆腐，仅此而已。

“可以把肉沫搓成丸子，也可以用高汤增加风味，不过我感觉还是最本味的味道更佳。”

接着肖南起锅开火，一点菜籽油打底，待温度升起，先把酸菜轻轻炒了一下，等到酸菜有了香味，随即倒入一大勺水。

等到水烧开，肖南先把米豆腐放入，滚了一小会儿，一勺盐下入，用炒勺放入肉沫并滑散，又滚了一小会儿，最后就是地木耳整盆倒入。

一点点味精，一点点胡椒调味，菜品即成。

这菜毫无手法，吃的就是一个食材的顶级鲜美，望着冒着热气的汤，周倩的眼珠子都要掉了出来。

“尝尝吧，不过我就只能再做一份了。”肖南看着傻大个迫不及待的样子，最终还是松了口。

菜品刚出锅，冒着热气，绿绿的米豆腐和地木耳在里面沉沉浮浮，配上那微微粉红的肉沫，汤品简简单单，但却散发出令人垂涎三尺的香味。

周倩得到肯定，立马拿起汤勺盛了一小碗，也不怕烫，一口入嘴，我只能说，喝过地木耳汤的人才知道，这是一种无法比拟的极致鲜香。

地木耳被称为野菜之王不是没道理的，胡葱，蕨菜都不能与它相提并论，为啥？因为它就不是蔬菜，它是一种藻类和真菌的结合体。打个比方蘑菇有多香？而紫菜有多香？两者结合再叠加才是地木耳的极致味道。

“天啦，我脑海里面甚至找不到任何的形容词来形容它。”周倩不住的摇头，

“不必形容，倩姐我懂你的意思。”肖南大笑，望着一脸震惊的周倩说道。

此时周围的厨师都围了上来，也就是仅仅一口，所有人都不住的赞叹起来：

“阿南，这。。。这也太鲜了。”

“等下等下。。。阿南等下教我一下，我也去捡点来吃。”

“我喜欢钓鱼，也见过这玩意儿，我没想到居然是这样的珍馐。”

厨师吵吵闹闹吃完，肖南又做好了一份汤品，但所有的厨师和周倩都死死盯着这碗汤，肖南也是哭笑不得。

“别，就这一碗了，等下皇上没得吃龙颜大怒，把你们全嚓嚓了。”肖南笑着开起了玩笑。

“你才要被嚓嚓，你给皇帝吃地上的苔藓，这才是大逆不道好吧。”

“哈哈哈！滚啊！”

“哈哈！”

厨房每日都是这样其乐融融，这也是肖南所希望的厨房氛围，做美食应该是给人带来快乐的，而不是阴阴沉沉的每日只盼下班。

隔了一小会儿，整桌晚宴做好，周倩留在了厨房继续炒菜，而肖南，则去了会客厅和李天梭聊天。