第332章 厨艺竞赛第二周（2/2）

“豆蔻皮厚，不易入味，炒制的话无妨，但炖煮的话要入味最好把豆蔻劈开。”

“啊？”不仅孟姐惊到了，在场的所有人都直接石化。肖南的专业知识实在是太硬，这每种食材香料脱口而出，其他人还比个勾八啊。

赵云澜也听到了肖南所说，小姑娘听话，但也是倔，拿着小勺子就去舀那两粒豆蔻，豆蔻舀出，也不怕烫，拿起刀就给它劈开，把豆蔻重新丢进锅里，小姑娘还转头对着肖南发出微笑。

肖南一阵无语。别这样，好吧，哪有炖一半了又捞出来的。

“糖醋排骨，汤色微红了后得加糖了，现在。”肖南又是自言自语。小姑娘虽然听不见，但是此时也揭开盖子往里面放了一点点糖。

肖南不禁微微点头，这女娃是他以后隐藏的徒弟，现在对厨理可能有些不够通透，但这每一个步骤，每一份食材的量，女娃肯定是牢记在了心中。单单就这一个举动，肖南便在心里点了头。

赵云澜一心一意，接着便是调了一个淀粉和面粉的芡，处理步骤都没问题，但和所有厨师一样，火候这个东西，一看天赋，二看长久的练习，小姑娘在炸制排骨的这一环节，油温明显高了，排骨就微微的过了火候。

糖醋汁的熬制小姑娘也没问题，只是这口准不准肖南得尝过后才知道，不过即便如此，这青年组的厨师竞赛赵云澜还是独树一帜，整体的技艺高出其他人太多。

调味，水淀粉勾芡，到排骨的复炸，最后成菜的浇汁，赵云澜一丝不苟的完成。

到了评测环节，其他人肖南并不关注，但这三号种子赵云澜的菜肴，肖南得去观摩一下才行。

菜品挺棒的，色香味色和香一点毛病挑不出来。整个排骨油润有光泽，裹在淡色的酱汁里面，正微微的散发出排骨那独有的香味。

评委评测完成，不出意料的是，所有的评审一致举牌，赵云澜的菜品获胜，小姑娘一脸高兴，对着对面同样是一位女子的厨师握手。

赵云澜对面那位，同样也是一位女厨师，做了一份看样子是椒盐排骨的菜肴，其实水平也挺棒，但比赛就得有一个优劣，她显然是不如赵云澜。

“那我们再一次把掌声送给两位美女，获胜的是赵云澜，但失败者同样值得人歌颂，我们给欧阳青小姐姐掌声！”

接着便是采访赵云澜，结果在采访欧阳青的时候，当主持人孟晚歌说刀小姐姐今天有什么收获，或者说你的对未来的期许是什么的时候。

面相温婉的小姐姐居然直接朝着肖南走来，她面带微笑，却又有些紧张，而台下的王晶导演神情也有些凝重，因为剧本上并没有这一个桥段，他不知道这女娃要做什么。

站定之后，小姐姐深吸了一口气，做出了一个重要的决定。

她直接就在所有人的目光和聚光灯的照射下，直挺挺的朝肖南跪了下去。

“肖南。。。主厨，我，我的愿望是。。。是拜您为师。”

“啊？”