第235章 安娜录节目（2/2）

其实就是这样，鸡肉仅仅只是煎过并未炖煮，腌制时间也不长，不可能有很丰富的味道。

“不是特别好吃，对吧。”安娜看出了周倩的疑虑，接着说道：“我知道，但是这就是“塔巴卡鸡”的传统制作工艺。我可以改良，但是它就不是“塔巴卡鸡”了，不过，周倩主厨不妨试一试这个酱？”

周倩突然看见还有一盘酱料，接着立马蘸了一点，随即放进了口中，一进嘴，味道立马发生了转变。

这鸡肉未被复杂加工，味道本就极其浓厚，配上这酸甜的番茄汁为主的酱料，里面还有红椒的微辣和甜椒的清甜，再加上芫荽和罗勒那独有的清香，整个鸡肉味道一下子升华了。

“欸？好吃！突然就好吃了！这样吃鸡肉味好浓，内里全是汁水，没有被酱料掩盖一丝一毫。好吃！”

周倩一口吃下，不住的赞叹道。

安娜此时笑眯眯的望向周倩，他在聊天中也得知周倩是一位厨师，更是这肖南主厨的徒弟。并且电视台来之前，她还去看了几集周倩的节目，对这天赋爆棚的女娃也是喜欢。

安娜主厨也微笑了起来，接着开口说道：“周倩主厨还有这一份食物，不过这就没啥好说的了。”

周月本来美滋滋的吃着小零食，这安娜主厨突然cue向第二份食物，周月一见，连忙朝着肖南问了起来：

“啊！阿南，这不就是烤串么？我好想吃烧烤啊！”

肖南笑了一下，接着说道：“月姐这俄式烤串和我们烤串有些地方你别说还挺相似的，这是烤鸡肉串，特别大是吧。”

“嗯，好大一串！看起来好过瘾！”周月咽着口水，轻声说道。

“这鸡肉也是盐，胡椒，辣椒，和五香粉腌制，只是俄餐一般会放一点沙拉酱搅拌均匀。”肖南说着顿了一下，接着再次开口：“然后烤制方式，他们会在签子上加入洋葱，然后简单的做法就是直接上烤箱，不过街边的店子也是碳火。只是一点，你看这个分量，鸡肉就不可能烤的干香，但是俄式烤串汁水浓厚，肉质非常嫩滑。”

“啊！好想吃！”周月不住的说道。而安娜主厨则切了一些鸡肉给周倩品尝。

一口入嘴，烤串没啥特别的，除了沙拉酱那独有的浓烈蛋香，胡椒香，辣椒和五香粉的香味，和国内烤串很像，只是一点，这俄式烤串的口感很嫩，除开那独有的焦香外，内里就是充盈的汁水感。

“好吃！”