第225章 苦瓜（二）（2/2）

此时，主厨肖军见肖南有一些疑惑，笑着说道：“肖南你是不是觉得我们厨子这份苦瓜炒过火了？”

肖南也没想到肖军如此直白，他先是惊了一下，随即又摇头，缓缓说道：“确实如此。”

肖军笑了起来，但笑容却带着三分无奈，接着他轻声答道：“肖南，你忽略了一点。”

“主厨请说。”肖南一头雾水，他也不知道这里面还有些什么门道。

“很简单，肖南这是皇宫，是你的话，你敢给陛下做一些半生不熟的食物么？”肖军笑着说道。

“啊？”一语惊醒梦中人，肖南立马明白过来，这天子脚下，虽说现在不是古时候，不会是啥九族担保，但给一国之君做食物，怎么样也不会拿自己的前途和人生开玩笑。

“受教了。”肖南心服口服，连忙点头说道：“那主厨，啥动物下水，什么凉拌菜，是不是都是高压线，不能碰的。”

“这是自然。”肖军苦笑，轻声说道。

家家有本难念的经啊，肖南以为是厨艺问题，但其实是皇宫无形的铁律。

“不像你，肖南，你有这等技艺，能精确的把控到食物将将熟的那一刻出锅，这等技艺不是我们每一个人都能有的。”主厨肖军沉声说道。

“是的，我先前看那个厨子每一个步骤都是一板一眼，连盐的用量都是用称的，我现在算是明白了。”肖南点头，轻声说道。

“我们御膳房，菜品不求有功，但求无过，每一份菜出品如机器一样稳定才是我们能在厨房长久干下去的法则。”肖军轻声叹气，低头说道。

“那你们陛下呢？陛下如此随和，他一定说过让你们放开手脚干吧？”肖南接着问道。

“当然说过，还不止一次，但谁人又敢呢？”肖军轻声说道：“肖南，您一定也是一位名厨，小李的这菜肴你不用尝了，不敢说不好吃，但和一碗白水一样寡淡，盐就是盐有盐味，苦瓜也是苦瓜苦瓜味，辣椒也是辣椒有辣味，但仅此而已。”

肖南不信邪，依旧拿起筷子夹了一片，放进嘴里后，应该是出于对皇上的忌惮，苦味几乎都没有了，但也就和肖军主厨说的一样，味道就是那个味，但火候，时间，调味都是为了健康和干净所做，整体味型极其割裂不融合，所有味道在嘴里打架。

几人又是一阵闲聊，肖南开导了主厨几句，但这规则几千年来都无人打破，肖南也管不了太多，内心无奈，但还是和周倩几人开始制作午餐。

“肖南主厨，周倩主厨，我能让。。。”肖军在一旁礼貌的问道。

“当然可以，主厨，学到了是你的本事。”肖南笑着，随口答道。

接着肖南肖南眼珠一转，似乎想起了什么，接着对着肖军开口说道：“主厨你可以把我徒弟这份鱼汤学了过去，陛下挺喜欢的，还有给您提一个意见。。。”

“当然！”这次，主厨肖军不像开始那样，立马答应下来。

“主厨你可以找几个湘菜厨师，我看陛下挺喜欢吃辣椒的。”

“嗯！我会的！”