第224章 苦瓜（2/2）

“你说吧，随便什么都行。”肖南笑着说道。

周月站在一旁，厨房的事她插不上嘴，但此时以为肖军老爷子要刁难肖南，随即开口问道：“阿南，有什么麻烦么？”

肖南转头微笑，抬手示意并没有啥麻烦，接着说道：“月姐，这是人家的地盘，陛下可以不懂，但肖军主厨和我都懂，这是给人做食物的厨房，一个陌生人来给陛下做饭，任谁都得试试他的深浅，这不得开玩笑。”

肖军老爷子见肖南如此懂厨房的规矩，心里的石头落了大半，这人明显不是咋咋呼呼的庸才。也对，陛下都觉得他是天骄，我又为何要怀疑呢？

此时肖南重新对着肖军开口：“主厨，想好没？”

肖军随即瞟了一眼食材，接着说道：“炒个苦瓜你看行不行。”肖军老爷子故意选了一个比较败口的食材，如果真的这孩子炒不好，等下也能给个台阶他下。

“可以，但主厨我能提一个小小的要求么？”肖南笑眯眯的答道。

“你说。”肖军爽快答应。

“您能不能喊一个厨子也炒一份，我不是“唐”国人，想看一看你们这边的技艺。”肖南礼貌说道。

星河时代，每一份菜谱，每一份技法都是一门学问，肖军一下子犯了难。

肖南见主厨不说话，一下子明白过来，连忙说道：“主厨，抱歉，是我唐突了，我现在就给您做一份。”

“嗯，感谢肖南理解。”肖军点头，对这小男孩又高看了一分。

接着肖南也不迟疑，直接从食材箱拿出几根苦瓜，开始做起了食物。

只见肖南一刀把苦瓜竖着切开，接着拿来一个勺子，仔细的刮掉了苦瓜中间的瓤，一边刮一边嘴里轻声说道：“这瓤里面有葫芦素c，就是苦瓜苦的来源，倩姐你以后如果要做一定得刮干净。”

“噢！懂了。”周倩在一旁连忙点头，轻声答道。

“主厨食材挺不错的，这苦瓜是白玉苦瓜，比一般的绿色苦瓜苦味要轻的多，但也要处理好。”肖南随口说道。

简简单单的几句话，不说别的，光这个厨理知识肖军就在内心暗暗点头，这孩子手里应该有点本事。

接着肖南拿出厨刀，把苦瓜细细切片之后，又拿出一个小盆，把苦瓜放在盆里后，又在里面撒上了一点盐。接着用手抓揉了一会儿。

“倩姐，撒盐破坏它的细胞壁外壳，扰乱它的渗透压，让苦瓜渗出水分，这我就不多解释了。”肖南轻声开口说道。

“嗯，我懂我懂，师父很多蔬菜都可以这样处理。”周倩紧盯着肖南的动作，嘴里轻声说道。

“嗯。抓匀后腌个五分钟。”肖南一句话说完，接着开始切起小料。

此时，一旁的肖军直接开口，他大声对着周围的厨师说道：“肖南，开始是我过于谨慎了，我能不能。。。”

“他们不都在看么？”肖南指了一下周围的厨师，笑眯眯的说道。

“太感谢了，来来来，除了在炉头上的人，都过来学一下！”