第174章 农家小炒鸡（2/2）

“倩姐真是聪明！”肖南笑着答道：“很多做法就是加啤酒。鸡肉会多一种麦香。看你自己喜好。”

两人又聊了几句，鸡肉汁水已经收浓，肖南又是一阵翻炒，一点生抽放入，一把大蒜叶撒下，肖南又是翻炒几下，见汁水已经很少，鸡味也够浓，肖南随即把鸡肉出锅。

“哇！太香了！无敌了啊！”小姑娘李玉溪忍不住大喊。

“这菜炒的好，肖南操作流程棒，并且把流程一一拆解，教的也是极好！”刘江海赞叹道。

“刘老，我说我是湘菜厨师，信了吧！”肖南开了个玩笑。

“可以可以，这菜一看就开胃。”刘江海大声说道。

“小子，我们可吃了。”周铮在一旁等不及了，接着说道。

“请吧，各位。”肖南笑着答道。

三位老爷子顿时上前，一起夹起了一份鸡肉。

还未入嘴，浓烈的双椒香味在高温的激发后便刺入鼻内，之后便是鸡肉这种鸟禽独有的的醇香配着大蒜叶的清香。这香型就突出了湘菜的火辣和直爽。

“好香啊！”刘江海忍不住大喊。

“这复合味型绝了！”楼轩也忍不住的说道。

一进嘴，辣味最先袭来，配上蒜子，火辣的感觉充满口腔。一般的人初尝小炒鸡的辣味都会顶不住，下意识的便会咬开鸡肉，但鸡肉未经长时间炖煮，汁水充盈，此刻被三位老爷子一嚼破，瞬间厚重的鸡肉香味直接和连同汁水飙出，辣味顿时被掩盖了大半，只有整体的复合干香萦绕舌尖。

“哇靠！这菜牛逼！我再吃一块。”楼轩大声说道。

“好吃！过瘾，等下我们又得喝几杯！刘老喝酒么！我请！”周铮也不住的说道。

“喝一点喝一点，这菜不喝一点可惜了！”刘江海彻底被这道菜所惊艳，伸出筷子又夹了一块，接着转头对着肖南说道：“小子！你真不愧湘菜厨师！我对你再次高看一眼！这菜真的牛逼，你知道我是月球淮扬菜厨师，虽然也吃辣椒，但是这么辣的菜肴我不会吃我也没吃过。不过今天这个鸡肉，你炒多少我吃多少！”

“谢谢老爷子夸奖！”肖南依旧不卑不亢，轻声说道。

此时，旁边所有观看的厨师都被这场景吸引，纷纷拿着筷子前来试吃。鸡肉一进嘴，所有人便忍不住的夸赞：

“啊！太好吃啦！这菜倩姐你得学会啊！这菜绝对是我们店的又一个招牌！”

“哇哦！好香，好好吃，不像我们南洋菜，这份鸡肉没有那么多复合味，纯纯就是辣和香的极致展现。”

“好吃，好吃啊！小小姐！这菜真的好吃！”

“好吃，师父，这菜真的不错，炒制简单，用料也是不多，主要是火候，和香煎翘嘴鱼一样，特适合乡村酒家。”