第31章 技艺探讨（2/2）

周倩此时眼珠一转，一把拉过肖南的手，连拉带扯的把肖南拽进了厨房，一遍拉嘴里还一边说：“啊，肖南，帮我看看这个酥皮，我一直弄不好。”

方平此时又开始吐槽：“噫，牵手了。”

肖南也不含糊，随即骂了一句：“滚蛋。”

“嘿嘿，嘿嘿。”

肖南走到近前，不动声色的把手抽了出来，看向砧板上的油酥面团，刚准备开口，周倩拿着一个盘子走了过来，盘子上面还放着一块切了一半的“惠灵顿牛排”。

待周倩把盘子放在桌上，肖南笑嘻嘻的看向盘子，也不说话，轻轻摇了摇头，拿出刀叉，切下一片放入口中。

“怎么样，怎么样，肖南我知道离你差远了，但是你的那个牛排味道，实在是让我此生难忘，那一天的事每一秒现在还在我脑中回转，所以我想尝试一下。”

肖南微微摇头，说了一句：“倩姐，心急吃不了热豆腐，这个菜不是你现在能学的，硬要我说的话，从选料，食材处理到烹饪技法，全部都有不小的问题，别做了“惠灵顿牛排”了。”

周倩也没有失望，接着说道：“我懂，我只是想尝试一下，因为那个味道实在是。。。”

肖南心中想到：噫，牛排后劲这么大的。是芥末！我加了芥末！随即笑了一下又开口道：“倩姐你也知道，面包得一口口的吃，现在你得重新打好基础，把火和油的技艺精湛，才能学做大菜，那种镇店之宝的大菜。”

周倩眼睛眨了眨，说道：“好吧，我还想学一下酥皮做法呢，我在光脑上搜到过一个酥皮做的糕点，好想自己做了吃。”

“illefeuille？”肖南微微笑着，心想无论多大的女孩子都喜欢甜品啊，随即开口说道。

“啊？”周倩愣了一下。

“illefeuille，法语啦，就是拿破仑酥饼，一种用酥皮做的千层酥。。。”肖南说道。

肖南还没说完，周倩立即答道：“嗯嗯嗯，对！名字就是拿破仑蛋糕，就这个！”

肖南嘻嘻笑了一下，答道：“倩姐别学做西点了，华夏的厨艺就够你一辈子学的。你想学精致的菜肴，华夏菜肴比西餐更多，我随便说几个菜，什么“子龙脱袍”，“发丝百叶”，“文思豆腐”，“开水白菜”，“雪花鸡淖”，这些菜肴的复杂程度和工艺技巧，你让西餐厨师来学，他一辈子也难以学会。”

“啊？”周倩又愣住了，隔了老大一会儿才开口道：“肖南开水白菜我吃过，你说的其他这些是什么菜，华夏的菜肴么。”

肖南笑了起来，接着说道：“正儿八经华夏菜肴，我自己估计也做不好，这些菜肴或火候，或调味，或刀功，整体的技艺都得是最顶级的大师才能做成，做成之后，每一份都如艺术品一样精致。”

周倩定了定神，说道：“啊，那我以后能学么？”

肖南看着周倩，答道：“等你技艺纯熟了我们一起学，这种菜肴我也得学习。”

周倩点点头，答道：“嗯。肖南，我期待那一天。”

方平此时感叹道：“小子，你吃过这些菜么？”

肖南回答道：“师父，我在穿越来之前吃过，永生难忘。”

方平接着说道：“每一份，都是一国之宴，你想教这女娃学“雪花鸡淖”，啊哈哈哈。肖南，有点困难哦。”

肖南也不恼，开口道：“我相信她，有这么一天的。”