第293章 囤秋菜引发的想法（2/2）

“倒也不是不行，这大半年来，民众自卫军和第一支队规模也扩大了不少，一营和二营把跟他们配合的当地民团引荐到他们那里，只是袭扰补给线，干扰小鬼子修铁路的话，兵力倒也够了。”张耀中点了点头说道。

“那我就把他们约过来，咱们详细策划一下吧。”王志军说道。

“好，刚好让他们过来领一下冬装，都给他们带份了。”张耀中说道，“对了，今天院子里的人怎么这么少，人都哪去了？”

“都跟着梁文端、徐英他们挖地窖去了。”王志军说道。

“这大冷天的，挖什么地窖啊？”张耀中疑惑道。

“囤秋菜啊，咱们今年人多了这么多，是去年冬天的几倍。不多囤一点秋菜，冬天吃啥？如果一冬天没菜吃，可是要得坏血病的啊。不趁着这时候地还没有完全冻住，赶快多挖点地窖，秋菜放哪？”王志军说道。

囤秋菜是我国北方尤其是东北地区一项传统的季节性生活习俗，秋季的时候购买大量的白菜、萝卜、土豆、大葱等耐储存蔬菜，通过晾晒、窖藏或腌制等方式储备，以应对漫长冬季新鲜蔬菜匮乏。

去年冬天的时候，独立团就囤了不少秋菜，只不过去年只有几千人，需要的量也没有那么大。今天单是兵力都增加了两倍有余，这还没有算特警总队那些人呢。涌进来的工人、来兴隆开荒定居的人更多，需要的量至少是去年的七八倍。

梁文端和徐英他们一商量，也只能是多挖点地窖了，至于秋菜倒不是大问题，兴隆这一年来的产出也比去年多，还到冀东各县买了不少，足够这些人冬天消耗的了。

但是张耀中想的却是另外一件事，兴隆这边还好，有稳定的根据地，也不缺资金，不管是购买还是囤放都不是大问题。在东北打游击的那些兄弟部队怎么办？这可不是在冬天改善一下口味的问题，就像王志军说的，冬季长期不吃蔬菜，可是会得坏血病的。

坏血病简单点说就是长期缺乏维生素C的摄入引起的，而这个物资匮乏的年代，维生素主要就是靠吃各种蔬菜补充。那种病可是会死人的啊，历史上东北抗联物资匮乏到饿死病死率甚至接近了阵亡率。

这一世虽然有自己这边帮手，但是因为运输物资的难度，自己也只是给他们提供了一些活动经费而已。但是在那种环境下，钱根本不值钱啊，有钱都未必能买到东西。自己真的是要想点办法才行啊，不然他们冬天太难过了。

实际上只是吃饱的话，对于张耀中来说并不是太难，虽然今年冬天来不及了，但是一定赶得及来年冬天。兴隆食品厂已经开始筹建了，张耀中怎么可能不准备压缩军粮的设备呢，这玩意又没有什么难度。

但是维生素该怎么搞？这事在后世根本不叫事啊，我国在80年代搞出二步发酵法生成维生素C之后，直接把这种价比黄金的药打成了白菜价，抢占了全世界九成的市场份额。而且后世物资非常丰富，连东北囤秋菜的都少了。

他后世虽然是国防科技大学毕业的，但又不是生物工程、食品科学相关专业的。虽然因为个人兴趣爱好，经常去化学系蹭课，也查阅过很多文献资料，包括之前我军在根据地土法生成磺胺的方法，包括二步发酵法生成维生素C这类的文献他都看过。

但是二步发酵法生成维生素C可是比土法生成磺胺专业得多，而且他的记忆也有点模糊了，就在兴隆制药厂的那个破实验室，能搞出来吗？不过要是能搞出来的话，这玩意在这个年代可是比磺胺值钱多了。