第190章 吃火锅咯（2/2）

“火锅？”

孩子们都好奇地望过来，连窗边的白子墨也被吸引了注意力。

这个词对他们来说颇为新鲜。

“没错，火锅。”

殷素素兴致勃勃地解释；

“就是架一口锅，锅里熬着滚烫喷香的汤底，旁边摆上各式切好的肉片、蔬菜、豆腐等食材，想吃什么就自己夹到什么锅里涮，熟了蘸上调料就能吃，又热闹又暖和！”

光是听着描述，众人就觉得食欲大动，尤其是贪嘴的老六，眼睛瞬间亮了：

“娘亲！娘亲！这个好！我要吃！现在就要！”

“急什么？”

殷素素笑道；

“老四，你跟我来厨房。

这火锅的灵魂在于锅底炒料，娘今日教你一手。”

老四白子叙一听，顿时来了精神，立刻跟上：

“是，娘亲！”

厨房里，殷素素将各种香料一一摆开：

干辣椒、花椒、豆豉、姜蒜、醪糟……

她一边操作，一边细致讲解：

“这炒料，火候至关重要。

先下牛油化开，油温七成热时下姜蒜、豆豉爆香……

看，香味出来了再下辣椒、花椒，要用小火慢炒，才能把麻辣鲜香全都逼出来，炒出红油……

对，就是这个颜色！

最后加入高汤熬煮……”

殷素素手法娴熟，每一个步骤都讲解得清晰明了。

老四看得目不转睛，鼻翼翕动，贪婪地吸收着那复杂而诱人的香气，手中也不忘拿着小本子飞快记录要点和配料比例。

很快，一锅红艳艳、滚烫沸腾、散发着霸道浓香的麻辣锅底就做好了。

另一边，也备上了一锅清淡鲜美的菌菇鸡汤底。

当两大锅汤底，连同各式各样的涮菜被端上桌，中间放着烧得旺旺的炭炉时，所有人都围坐了过来，气氛瞬间变得热烈起来。

“哇！好香啊！”

“这个肉片薄！涮一下就好！”

“我要吃辣的！”

“豆腐放清汤里好吃！”

大家学着殷素素的样子，夹起自己喜欢的食材在翻滚的汤锅里涮烫，蘸上香油蒜泥或者干碟，吃得满头大汗，畅快淋漓。

窗外大雪纷飞，屋内却温暖如春，火锅的热气氤氲了每个人的笑脸，连一向矜持的沈先生都忍不住多添了一碗饭。

白子墨也默默吃着，热辣的食物似乎也驱散了他心中些许阴霾。

就在这时，商业嗅觉极其敏锐的白子墨，看着眼前这受欢迎至极的新鲜吃食，那双异瞳猛地亮了起来，脱口而出：

“娘亲！

这火锅如此美味，若是能在铺子里推出，必定大受欢迎！

如今正值寒冬，正是吃火锅的好时节！

我们可以……”

他的话还没说完，殷素素便果断摇头打断了他：

“不可以。”

白子墨一愣：

“为何？

娘亲是担心配方泄露？

我们可以……”

“并非 solely 因为配方！”

殷素素放下筷子，看着白子墨那双依旧醒目的异瞳！

“眼下时机不对。

你忘了你现在的状况了吗？”

她指了指他的眼睛。

白子墨下意识地摸了摸眼角，神色一僵。