第176章 多加注意（2/2）

“快，快歇歇！”

殷素素这才起身，招呼着孩子们和赵婶钱婶石头。

“都饿了吧

？赶紧自己切点卤味，就着馒头吃点东西。”

众人也顾不得形象，围着柜台或坐或站，吃着自家美味的卤味。

这开业第一天，“白氏卤味一号店”以其无可匹敌的味道和实惠的促销，成功地在西码头站稳了脚跟，打响了名号。

众人狼吞虎咽地吃着迟来的午饭，虽是自家卖的卤味，此刻吃起来却觉得格外香甜，带着劳动后的满足和成就感。

“二哥，你快看看，今天收了多少钱？”

老四白子叙一边啃着猪蹄，一边好奇地催促，眼睛亮晶晶的。

白子墨也确实惦记着这事，快速扒拉完碗里的饭，便抱过那个沉甸甸的大钱匣子，走到里间小桌旁开始清点。

铜钱碰撞发出哗啦啦的悦耳声响，听得所有人都心痒难耐。

殷素素也笑着走过去看。

只见白子墨手指飞快地将铜钱分类、计数，神情专注。

好半晌，他才抬起头，脸上是压抑不住的震惊和狂喜：

“娘！算上醉仙楼徐掌柜预付的定金，今日……

今日净赚竟有这个数！”

他比划了一个手势，那是一个远超他们预期的数字！

“这么多？”

老四惊呼出声，连赵氏和钱氏也忍不住探头来看，脸上满是不可思议。

她们知道卖得好，却没想到能好到这种地步！

殷素素虽然也心中欣喜，但还算镇定，笑道：

“开业促销，又有赠品，自然人多。

往后稳定下来，未必日日如此，但看来这生意确实做得。”

她看向疲惫却兴奋的众人，开始安排：

“子墨，一会儿你带着石头把铺子彻底收拾干净，灶火检查好，门窗锁好。

今日大家都累坏了，早点回去歇息。”

“子叙，你带着赵婶钱婶把剩下的卤货清点一下，能放的继续泡在卤锅里入味，不能放的……

看看自家人晚上能否吃完！”

殷素素温和地打断她们；

“以后铺子打烊后，每日剩下的零星卤味，若不需留作次日，你们可以给那些乞丐送过去给她们吃，这也算是个福利。”

殷素素早就注意到旁边的两个乞丐，这两人从开业到现在一直未曾离开，两只眼睛愣愣的看着这边！

收拾停当，一行人拖着疲惫却愉悦的身子回到鹰嘴坳。

家里，老大白薇她们，早已备好了简单的晚饭（主要是大白米饭和几道清淡小菜）等着他们。

听到首日开业如此成功，老大白子白和弟弟们，还有沈先生也由衷高兴。

饭后，殷素素将孩子们叫到跟前总结：

“今日开门红，是好事。

但有几件事需注意：

其一，味道必须稳定。

老四，这是你的重中之重，绝不可掉以轻心。

其二，子墨，账目要日日清晰，采买原料的成本、销售额、利润都要记明白。

其三，今日人多，难免忙乱，日后需将分工再细化些，避免出错。

其四，也是最重要的。”

她神色严肃了些。